正山小種是紅茶類別里的佼佼者,相信有一部分群體熱衷于生性溫和的紅茶-正山小種,從市場(chǎng)上購(gòu)買回來(lái)之后,對(duì)與貯存的常識(shí)需要有一定的了解和認(rèn)識(shí),日常生活中,保存正山小種紅茶有2種簡(jiǎn)單常用的方法:
1.罐子存放
將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里,最好裝滿而不留空隙,這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi),封好袋口。初造日試焙,又日一火,其次曰二火。二火之正山小種紅茶,已次一火矣。故市正山小種紅茶芽者,睢伺出于三火前者為最佳。
2.冰箱保存
將茶葉置于干燥、無(wú)異味、能密封的容器瓶中放入冰箱的冷藏柜即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。夸訓(xùn)綱、第二綱太黃儒《品正山小種紅茶要錄》:正山小種紅茶事起于驚蟄前,其采芽如鷹爪。
簡(jiǎn)單儲(chǔ)存正山小種紅茶的方法茶葉保存最基本的要求是:一要干燥,二要低溫(一般~5℃較合適)。