喫茶堂——桐木關(guān)金駿眉
金駿眉的品質(zhì)特征：
原料特征：金駿眉原料采摘自武夷山自然保護(hù)區(qū)桐木關(guān)1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶，清明開始采摘，到谷雨為止，全部選用原生小種野茶的芽尖部分，并以5到8萬顆芽尖做出0.5公斤的金駿眉的比例精心挑選原料。對傳統(tǒng)工藝進(jìn)行創(chuàng)新改革，經(jīng)人工揉捻、無煙烘焙而成，所以金駿眉是紅茶中可遇不可求的珍品。
產(chǎn)品特色：
外型細(xì)小而緊秀，顏色為金、黃、黑相間，細(xì)看，金黃色的為茶的絨毛、嫩芽。干茶有著桐木原始保護(hù)區(qū)的特殊甜香氣，開湯湯色為金黃色，啜一口入喉，甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾。
金駿眉的沖泡方法：
1、選擇最佳的沖泡用水：泡金駿眉紅茶的水要用含鈣鎂低的“軟水”。水質(zhì)新鮮，無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶，如山泉水、井水或溪水最佳。
2、清潔及預(yù)熱茶具：沖泡前先將茶壺以熱水燙過，并在茶杯中盛以熱水，使茶葉在快沖泡好時將杯中的水倒掉，再注入泡好的茶湯。金駿眉紅茶誘人的香氣就可以借著熱氣散發(fā)出來的。
3、取適量的金駿眉紅茶置入茶壺：原則上一杯一匙茶葉，一個兩杯組的茶壺放入兩匙的金駿眉紅茶葉，條形茶可沖泡2-3次，紅碎茶或袋裝茶只能沖泡一次。
4、沖泡浸潤：將煮沸的水一次注入茶壺，高溫沖泡。沖泡時間一般為頭幾泡出水時間為5-10秒鐘，3泡后出水時間可視泡數(shù)增加以及口味而適當(dāng)延長。
5、出茶品茶：在茶杯口放置茶濾，以過濾茶葉渣，把泡好的熱的金駿眉紅茶經(jīng)茶濾倒入杯中就可享用到一杯醇正熱金駿眉紅茶的芳醇滋味和誘人的湯色。
經(jīng)常喝金駿眉茶對人體的幾大好處
1、金駿眉本身就具有暖胃的功效，有胃病的人喝金駿眉，有助于消炎和胃粘膜的保護(hù)，對潰瘍也有一定療效。
2、喝金駿眉茶可以阻斷體內(nèi)亞硝基化合物的合成，防治癌前病變的好處。
3、喝金駿眉茶，能調(diào)節(jié)人體新陳代謝。
4、金駿眉不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。
5、喝金駿眉茶能保護(hù)人體的造血機(jī)能和維持人體血液的正常酸堿平衡。
