用牛奶鑒別紅茶的品質(zhì)

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　　用牛奶鑒別紅茶的品質(zhì)！牛奶進(jìn)行紅茶的鑒別，主要是國(guó)外的一些習(xí)慣，下面小編為您詳細(xì)的介紹一下。
 
　　1、每杯茶湯中加入數(shù)量約為茶湯的十分之一的鮮牛奶，加量過(guò)多不利于鑒別湯味。
 
　　2、加奶后，湯色以粉紅明亮或棕紅明亮為好，淡黃微紅或淡紅的較好，暗褐、淡灰、灰白的為不好。
 
　　3、加奶后的湯味，要求仍能嘗出明顯的茶味，這是茶湯濃的象征。茶湯入口后，兩腮立即有明顯的刺激感，是茶湯強(qiáng)度的象征。如果只感到明顯的奶味，而茶味淡薄，則此茶品質(zhì)差。
 
責(zé)編： ddm123456
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