滇紅工夫茶該如何來品鑒呢？接著跟隨小編卡看以下的文章。
滇紅工夫茶因采制時(shí)期不同，品質(zhì)也具有季節(jié)性的變化，一般春茶比夏茶稍好些，夏茶又略勝于秋茶。滇紅香氣濃郁，其香以滇西茶區(qū)的云縣、風(fēng)慶和昌寧出產(chǎn)的為佳，滋味醇厚，回味清爽，香氣高長且?guī)в械ㄏ?而滇南茶區(qū)所產(chǎn)的工夫茶味道雖然濃厚，卻略帶刺激性。除季節(jié)與產(chǎn)地外，根據(jù)茶的條索、整碎、老嫩、凈度、色澤等外形情況，也可以綜合判斷滇紅品質(zhì)的優(yōu)劣。滇紅功夫茶以一芽一葉為主制作而成，以條索緊結(jié)、潔凈齊整、金毫多顯、色澤烏潤者為好。沖泡后可觀察到葉底肥厚，紅勻有光澤。其口感香氣甜醇，滋味鮮爽濃烈。沖泡三四次香味不減，儲(chǔ)存過年仍味厚如初。
這就是滇紅工夫茶的品鑒。
