錫蘭紅茶的等級(jí)
國(guó)際紅茶等級(jí)一般為
OP：OrangePekoe，通常指的是葉片較長(zhǎng)而完整的茶葉。
BOP：BrokenOrangePekoe，顧名思義，較細(xì)碎的OP。滋味較濃重，一般適合用來(lái)沖泡奶茶。
FOP：FloweryOrangePekoe，含有較多芽葉的紅茶。
TGFOP：TippyGoldenFloweryOrangePekoe，含有較多金黃芽葉的紅茶。滋味香氣也更清芬悠揚(yáng)。
FTGFOP：FineTippyGoldenFloweryOrangePekoe，經(jīng)過(guò)精細(xì)地揉捻精制而成的高品質(zhì)茶葉。
SFTGFOP：SuperFineTippyGoldenFloweryOrangePekoe，多了「Super」一字，意義不言而喻。CTC：CrushTearCurl，在經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻后，利用特殊的機(jī)器將茶葉碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷（Curl），使成極小的顆粒狀，方便在極短的時(shí)間內(nèi)沖泡出茶汁，所以常常用做制造茶包使用。
錫蘭紅茶一般只做OP，BOP和FOP的分級(jí)，沒(méi)有印度紅茶嚴(yán)格的等級(jí)劃分，在選擇錫蘭紅茶時(shí)，紅茶等級(jí)只是參考指標(biāo)。
錫蘭紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)
錫蘭紅茶以卓越的品質(zhì)、純正的口感在中國(guó)得到越來(lái)越多人們的了解和認(rèn)可。那么目前市場(chǎng)上各種各樣標(biāo)著“錫蘭茶”字樣的進(jìn)口紅茶、伯爵茶、果茶、花茶，品種可謂五花八門(mén)，魚(yú)龍混雜，作為一個(gè)普通的消費(fèi)者，我們應(yīng)當(dāng)如何去選擇純正的錫蘭紅茶？本文將簡(jiǎn)單介紹錫蘭紅茶的選購(gòu)經(jīng)驗(yàn)！
初識(shí)錫蘭紅茶：錫蘭為英文-Ceylon的音譯，原意為茶葉，是斯里蘭卡的舊稱(chēng)?，F(xiàn)在斯里蘭卡為英聯(lián)邦成員之一，紅茶和寶石的王國(guó)。斯里蘭卡紅茶，又稱(chēng)“錫（惜）蘭紅茶”，是世界紅茶市場(chǎng)的佼佼者。香氣和嫰度好，行銷(xiāo)全世界，與印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、中國(guó)祁門(mén)紅茶并稱(chēng)為世界四大紅茶，深受各國(guó)消費(fèi)者推崇。錫蘭紅茶被稱(chēng)為“獻(xiàn)給世界的禮物”！
