眾所周知，生活中是，總是存在贗品。山寨手機(jī)，次名人字畫(huà)，假古董等，只有想不到的，沒(méi)有仿不出的贗品，整容技術(shù)的發(fā)達(dá)，克隆技術(shù)的進(jìn)步，說(shuō)不定那天，你的愛(ài)人也是假冒偽劣的，就是因?yàn)闆](méi)有掌握一套鑒別真假的方法，才讓有心之人鉆了空子，而你深受其害，比如滇紅茶，那什么茶是滇紅茶呢？下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧！
滇紅茶屬于紅茶
滇紅茶屬于紅茶，屬于全發(fā)酵茶，其成品茶外形條索緊結(jié)、雄壯、肥碩，色澤烏潤(rùn)；沖泡后湯色紅鮮明亮，香氣高揚(yáng)滋味鮮濃，入口甘甜，滋味醇厚，富有刺激性，即使加牛奶仍有較強(qiáng)茶味；葉底紅潤(rùn)勻亮，金毫特顯，為外銷(xiāo)名茶。
細(xì)品滇紅，茶湯有股韌勁，如同在月光下舞動(dòng)的靈動(dòng)皎潔的精靈，翩若驚鴻矯若游龍，又如同春風(fēng)中獨(dú)立小樓中憑欄吹簫的絕代佳人，柔而不媚，濃而不艷，蕩漾著動(dòng)人心魄的細(xì)膩溫婉。
滇紅工夫茸毫顯露為其品質(zhì)特點(diǎn)之一
滇紅毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類(lèi)。鳳慶、云縣、昌寧等地工夫茶，毫色多呈菊黃，勐海、雙江、臨滄、普文等地工夫茶，毫色多呈金黃。同一茶園里，春季采制的一般毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，唯秋茶多呈金黃色。
滇紅工夫內(nèi)質(zhì)香郁味濃
香氣以滇西茶區(qū)的云縣、鳳慶、昌寧為好，尤其是云縣部分地區(qū)所產(chǎn)的工夫茶，香氣高長(zhǎng)，且?guī)в谢ㄏ恪?/div>
滇紅工夫的茶之韻味
滇紅的茶湯入口甘甜，滋味醇厚，富有刺激性，在工夫紅茶的味道中獨(dú)具一格。滇南茶區(qū)工夫茶滋味濃厚，刺激性較強(qiáng)，滇西茶區(qū)工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鮮爽。
滇紅茶保存注意事項(xiàng)
1、陽(yáng)光
顧名思義，為避免陽(yáng)光直接照射，陽(yáng)光直射會(huì)破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化，所以茶葉必須存放在不透明的容器中。
2、溫度
滇紅應(yīng)低溫保存，溫度升高，會(huì)使化學(xué)反應(yīng)的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。所以，茶葉要低溫保存。
3、水分
滇紅保存需干燥，水分的存在，是許多有機(jī)物分解反應(yīng)的必要條件，而且也是細(xì)菌活動(dòng)的必要條件。所以，如果茶葉水分過(guò)大，不僅茶葉易喪失營(yíng)養(yǎng)，而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此，茶葉一定要干燥保存。
4、空氣
滇紅應(yīng)保存于密閉空間，茶葉和空氣直接接觸，易被空氣中的氧所氧化，失去原有的風(fēng)味。因此，茶葉的容器要密封。
綜上所述，滇紅茶屬于紅茶，具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射的功能。茶中的咖啡堿具有提神作用，能在運(yùn)動(dòng)進(jìn)行中促成身體先燃燒脂肪供應(yīng)熱能而保留肝醋。
責(zé)編：
liuzhiyan
