坦洋工夫紅茶，福建三大工夫紅茶之首，選用國(guó)家級(jí)優(yōu)良茶樹品種坦洋菜茶芽葉為原料，采用傳統(tǒng)工藝制作而成。其條索圓緊勻秀芽毫金黃，色澤烏黑油潤(rùn)，湯色紅艷清澈明亮，滋味清鮮甜和爽口，香氣醇厚桂花香，葉底紅亮勻整，那這樣的茶葉怎么保存大家知道嗎？相關(guān)的介紹如下！
坦洋工夫罐裝儲(chǔ)存法
目前購(gòu)買的茶葉一般都是用鐵聽包裝的，取飲相對(duì)更加方便，當(dāng)然用罐儲(chǔ)存坦洋工夫紅茶是最常用的方法，但如果用新的鐵聽或者盛放其他食品的鐵聽，建議可以用茶葉末擦洗罐壁去除異味。將盛有坦洋工夫茶葉的鐵聽放在陰涼干燥處，避免陽(yáng)光直射可以有效防止鐵聽氧化以及茶葉陳化。
坦洋工夫瓦壇儲(chǔ)存法
如果從茶葉的香氣方面考慮，用瓦壇算是最佳的儲(chǔ)存容器。把坦洋工夫紅茶用牛皮紙包好，放在干燥、無異味、無裂縫的瓦壇中，在瓦壇中放置一小點(diǎn)石灰粉，能夠有效防止茶葉受潮，然后再用棉花團(tuán)將壇口封住。建議每隔兩個(gè)月?lián)Q一次石灰，有利于保持茶葉干燥與香氣。
坦洋工夫冰箱儲(chǔ)存法
冰箱都有保鮮的功能，低溫可以減緩坦洋工夫紅茶的氧化陳化過程。但是在冷凍之前一定要將坦洋工夫紅茶包裹嚴(yán)密，選用高密度的食品包裝袋，盡量包的厚實(shí)一些，擠壓出袋內(nèi)的空氣，然后放入冰箱冷藏柜中，等到再次取出時(shí)，坦洋工夫茶葉的色香味基本保持不變。
坦洋工夫的保質(zhì)期
坦洋工夫紅茶屬于是紅茶系列，所以關(guān)于坦洋工夫紅茶的保質(zhì)期，我們可以參考紅茶的保質(zhì)期，一般來說，紅茶的保質(zhì)期都是在一年左右的；如果是散裝紅茶的話，保質(zhì)期一般都是在18個(gè)月的；而那些袋裝的紅茶保質(zhì)期是在24個(gè)月左右；如果是一些罐裝的坦洋工夫紅茶，那么保質(zhì)期一般都是控制在12-24個(gè)月左右哦。
如何判斷坦洋工夫是否過期
1、看是不是發(fā)霉，或是出現(xiàn)了陳味。
2、看紅茶的外觀顏色是不是改變，湯色是不是變褐色，暗淡無光。
3、可以檢查一下茶湯的滋味、濃度，鮮爽度。
4、看茶葉外包裝上的日期。
坦洋工夫存放要點(diǎn)
1、茶葉一定要存放在陰涼、干燥的地方瀝存放，
2、開封以后的茶葉，一定要盡量的喝完，否則的話味道、香氣都會(huì)流失掉哦。
3、不同的茶葉，不宜一起存放，重要的是不要出現(xiàn)串味的現(xiàn)象哦。
坦洋工夫分布較廣，主產(chǎn)福建的福安、柘榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。其中以坦洋工夫最為出名。
坦洋工夫外形細(xì)長(zhǎng)勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內(nèi)質(zhì)香味清鮮甜和，湯鮮艷呈金黃色，葉底紅勻光滑。坦洋工夫源于福安境內(nèi)白云山麓的坦洋村，相傳清咸豐、同治年間(公元1851--1874年)，坦洋村有胡福四(又名胡進(jìn)四)者，試制紅茶成功，經(jīng)廣州運(yùn)銷西歐。很受歡迎，此后茶商紛紛入山求市，接踵而來并設(shè)洋行，周圍各縣茶葉亦漸云集坦洋。坦炒工夫名聲也就不脛而走，自光緒六年至民國(guó)二十五年(公元1881—1936年)的50余年，埕洋工夫每年出口均上萬(wàn)擔(dān)，其中1898年出口3萬(wàn)余組。坦洋街長(zhǎng)一公里，設(shè)茶行達(dá)36家，雇工3000余人，產(chǎn)量2萬(wàn)余擔(dān)。收條范圍上至政和縣的新村，下至霞浦縣的赤嶺，方圓數(shù)百里，境跨七、八個(gè)縣，成為福安的主要紅茶產(chǎn)區(qū)。運(yùn)銷荷蘭、英國(guó)、日本、東南亞等二十余個(gè)國(guó)家與地區(qū)，每年收外匯茶銀百余萬(wàn)元。當(dāng)時(shí)民諺云：“國(guó)家大興，茶換黃金，船泊龍鳳橋，白銀用斗量。”
在1915年，坦洋工夫與國(guó)酒“茅臺(tái)”同臺(tái)摘得巴拿馬萬(wàn)國(guó)會(huì)金獎(jiǎng)。后因抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，銷路受阻，生產(chǎn)亦遭嚴(yán)重破壞，坦洋工夫產(chǎn)量銳減。50年代中期，為了恢復(fù)和提高坦洋工夫紅茶的產(chǎn)量和品質(zhì)，先后建立了國(guó)營(yíng)坦洋、水門紅茶初制廠和福安茶廠，實(shí)行機(jī)械化制茶，引進(jìn)并繁殖福鼎大白茶、福安大白茶、福云等優(yōu)良茶樹品種，1960年產(chǎn)量增加到5萬(wàn)擔(dān)，創(chuàng)歷史最高水平。后因茶類布局的變更，由“紅”改“綠”，坦洋工夫尚存無幾。近年來，經(jīng)有關(guān)部門的努力，坦洋工夫又有所恢復(fù)和發(fā)展，1988年產(chǎn)量達(dá)8000余擔(dān)。
坦洋工夫產(chǎn)于福建福安，作為歷史名茶之一，享譽(yù)于福安甚至全世界。如今，依靠坦洋工夫茶葉福安地區(qū)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展良好。
茶業(yè)是福安市農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，以茶葉加工為主的食品工業(yè)是我市主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全市現(xiàn)有茶園面積30萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量2.43萬(wàn)噸，產(chǎn)值11.32億元，無性系茶樹良種29.4萬(wàn)畝，占總面積的98%，有國(guó)家、省級(jí)良種40多個(gè)，年出口茶葉4000多噸，是全國(guó)第二大產(chǎn)茶縣（市），全市涉茶人口41萬(wàn)人，茶葉加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)400多家，3萬(wàn)多名茶商遍布全國(guó)各地。
福安“坦洋工夫”紅茶是福建三大工夫紅茶之首，選用國(guó)家級(jí)優(yōu)良茶樹品種坦洋菜茶芽葉為原料，采用傳統(tǒng)工藝制作而成。
以上便是坦洋工夫紅茶的基本儲(chǔ)存方法，相對(duì)而言，冰箱儲(chǔ)存法操作比較簡(jiǎn)便，使用也是最多的。茶葉最重要的就是品質(zhì)，學(xué)會(huì)坦洋工夫紅茶的保存，讓你時(shí)刻品嘗到最純真的茶葉原味。
