眾所周知，紅茶的歷史悠久，尤其是在中國(guó)，紅茶的歷史更是相當(dāng)久遠(yuǎn)了。隨著這么多年的積淀，紅茶有了許多不同的成員，而祁門(mén)紅茶就是其中之一。祁門(mén)紅茶，和一般紅茶不同，這份不同不僅僅表現(xiàn)在外觀上面，而且在味道上，也是截然不同的，因此，下面小編就給大家介紹一下祁門(mén)紅茶是一種什么茶吧！
祁門(mén)紅茶屬于紅茶
祁門(mén)紅茶屬于紅茶，是紅茶的一種，產(chǎn)自祁門(mén)，屬于祁門(mén)紅茶中的高級(jí)茶葉。祁眉紅茶生長(zhǎng)在東至縣西北角的仙寓山腹地，那里海拔高達(dá)千米，年均氣溫低，常年云霧籠罩，最適合祁眉紅茶的生長(zhǎng)。祁眉紅茶的外形條索緊細(xì)均勻，苗秀顯毫，色澤烏潤(rùn)，茶葉清香，味道持久獨(dú)特，似果香又似蘭花香，這種香氣有個(gè)專門(mén)的稱呼叫做“祁門(mén)香”。
祁門(mén)紅茶是光緒年間制作出來(lái)的新茶
祁門(mén)最早的時(shí)候盛產(chǎn)綠茶，而不產(chǎn)紅茶。直到1875年，黟縣余干臣罷官回籍經(jīng)商，因?yàn)榱w慕福建一代的紅茶暢銷，遂精心研發(fā)紅茶，在東至縣設(shè)立了紅茶莊。祁眉紅茶大獲成功，受到了茶商和愛(ài)茶人的熱烈追捧。新茶每每上市，就立刻被搶購(gòu)一空。
祁門(mén)紅茶的產(chǎn)地
其實(shí)在歷口以貴溪、黃家?guī)X、石跡源地方所生產(chǎn)出來(lái)的祁紅是為最優(yōu)的。其茶葉薄厚適中，味道濃郁色感最佳。貴溪到歷口這一區(qū)域內(nèi)的祁門(mén)紅茶，由于質(zhì)量是最好的，所以在過(guò)去的每年海外來(lái)商采購(gòu)茶葉時(shí)候，都須待貴溪胡日順貢貢、歷口黃山、白岳3個(gè)箱到滬開(kāi)盤(pán)采購(gòu)，因而此地區(qū)的祁門(mén)紅茶成為了紅茶之最。
祁門(mén)紅茶的歷史
唐朝是最早的飲用祁門(mén)紅茶的。在公元1875年，茶圣陸羽曾今在《茶經(jīng)》上寫(xiě)到：““湖州上，常州次，歙州下”的記載，當(dāng)時(shí)的祁門(mén)就隸屬歙州”。近代時(shí)期，當(dāng)時(shí)的英、法、餓有著巨大的紅茶需求市場(chǎng)，在光緒年間，祁紅發(fā)明人胡元龍借鑒了其他省份的紅茶制作后，在經(jīng)過(guò)加工演變，后來(lái)由當(dāng)時(shí)的北平的同盛祥茶莊引進(jìn)，在北平的市場(chǎng)獲得了成功。而如今的英國(guó)是祁門(mén)紅茶需求最多的國(guó)家，在英國(guó)人們將茶飲看作最上層人士的高貴身份。
祁門(mén)紅茶的作用
1、咖啡堿能刺激大腦從而興奮神經(jīng)中樞，活躍思維，因此能提神益思。
2、能有效防治高血壓，茶多酚和兒茶素還能軟化血管，舒展血管，起到降血壓的功效。
3、可以和人體口腔內(nèi)物質(zhì)反應(yīng)，使人感到清涼?？Х葔A有利尿功效，能促進(jìn)人體新陳代謝，消除疲勞。
4、兒茶素能與病菌蛋白質(zhì)相結(jié)合，從而起到殺菌的效果，咖啡堿還能吸附重金屬和生物堿，繼而起到消毒的作用。
總之，祁門(mén)紅茶屬于紅茶，不僅在國(guó)內(nèi)受歡迎，在英國(guó)倫敦市場(chǎng)上也很受追捧，英國(guó)人喜好喝紅茶，祁眉紅茶不僅湯色紅艷，清香四溢，而且口感甘醇，很受英國(guó)人的喜愛(ài)。在英國(guó)，人們稱在祁眉紅茶中“發(fā)現(xiàn)了春天的芬芳”。祁眉紅茶具有殺菌消炎、消食化瘀的功效，還能夠促進(jìn)人體新陳代謝，抵抗衰老。
