正山小種，不僅僅屬于中國的知名紅茶，更是世界的著名紅茶之一。正山小種紅茶不僅是中國紅茶的鼻祖，更是全世界紅茶的創(chuàng)始者，而其從發(fā)展至今已經(jīng)超過千年歷史，正是因為其擁有獨特的品種和特殊的功效，不一樣的口味才能在世界紅茶里繁衍生機，那用什么器具沖泡適宜呢？相關(guān)的介紹如下！
正山小種沖泡器具
瓷壺（杯）、紫砂壺（杯）、鐵壺等。最好選用白瓷壺或杯，以存托正山小種紅茶湯色的紅艷，紅茶套具與咖啡飲具可以通用。緣蒸氣自多畏正山小種紅茶時，先自帶鍋人山，別租一室，擇正山小種紅茶'r之尤良者，倍其雇{戒其搓摩，勿使生硬，勿令過焦天色晴明，采之方妙。
正山小種沖泡溫度
沖泡正山小種紅茶需用95度以上沸水投茶量：杯泡，茶與水的比例為1:50；壺泡，若用容積為200毫升的小壺沖泡，一般投茶量為5-7克。若閩廣嶺南，多瘴癘之瘴嵐氣收凈，采之可也陸枝、病葉、蛸絲、青牛之類，一一剔去，方為精沽也蒸正山小種紅茶，須看葉之老嫩，定蒸之遲速，以皮梗太熟，則失鮮。其鍋內(nèi)湯，須頻換新水，蓋熟湯能奪正山小種紅茶昧
正山小種紅茶泡法流程
1、備具：準(zhǔn)備好瓷質(zhì)茶壺、茶杯（青花瓷或白瓷茶具），茶巾，茶匙、熱水壺等。
2、燒水：將熱水壺中的水燒熱到沸騰狀態(tài)。
3、溫具：將燒沸的水注入瓷壺及杯中，為壺、杯升溫，也可以當(dāng)做洗杯，然后將水倒掉。
4、沖泡：用茶匙將正山小種紅茶撥入適量到茶壺中，然后將燒沸的熱水用懸壺高沖的方法倒入茶壺中，使得茶葉可以滾動起來，達到茶湯均勻的效果。
5、分茶：沖泡好后將茶水分入個茶杯中進行品飲。
正山小種飲用量
正山小種適量飲用有提神消疲、利尿解毒、養(yǎng)胃護胃等功效，一般來說，每日飲用的量為12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。如果是體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當(dāng)增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動過速者，飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。
正山小種飲用時間
1、早上
一天當(dāng)中，早上是非常適宜飲用正山小種的時候。正山小種性質(zhì)溫和，早上晨起后喝上一杯，有助于促進血液循環(huán)，祛除體內(nèi)寒氣，讓大腦供血充足?；蛟诔赃^早餐后飲用，也可加入適量牛奶一起飲。需要提醒的是，千萬不要空腹喝茶，因為茶葉中含有咖啡因，空腹喝，可令腸道吸收過多的咖啡因，會出現(xiàn)心慌、尿頻等不良反應(yīng)。時間久了，還會影響人體對維生素B的吸收。
2、晚飯后
在晚飯過后，6點到7點間喝一杯正山小種，有很好的保健功效，起到幫助消化、去油除膩、降血脂等作用。正山小種屬于發(fā)酵茶類，咖啡因含量低，對睡眠影響小。寒性體質(zhì)的人可以多喝正山小種，它溫中驅(qū)寒，對胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、愛拉肚子的人較有用。需注意的是，晚上8點后應(yīng)盡量不再喝茶。
總之，正山小種紅茶具有很不錯的保健功效，而且沖泡出來的茶香含有花香的香氣，滋味甘醇。不過有了好的茶葉，沒有準(zhǔn)確的沖泡方法可是達不到效果的，因此，建議正確沖泡喔！
