正山小種，中國(guó)紅茶的鼻祖，出自于武夷山茶區(qū)崇安縣星村鄉(xiāng)桐木關(guān)，位于武夷山脈的北段。條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)，茶湯不像祁紅那么濃紅鮮艷，不過(guò)跟它味道相呼應(yīng)。正山小種因?yàn)橹谱鞴に嚲?xì)，香味和茶湯帶有鮮明又濃烈松煙香和桂圓香，茶湯的顏色像桂圓皮一般紅中帶著金黃和褐色，那對(duì)于產(chǎn)地大家了解嗎？相關(guān)的介紹如下！
正山小種產(chǎn)地分布
正山小種紅茶誕生于明末清初，產(chǎn)于風(fēng)景秀麗、環(huán)境優(yōu)美的“世界雙世遺產(chǎn)地”中國(guó)國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)———福建武夷山，是中國(guó)的歷史名茶。正山小種有機(jī)茶原產(chǎn)地在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶，據(jù)《中國(guó)茶經(jīng)》介紹，正山小種之“正山”乃表明是真正的“高山茶地所產(chǎn)”之意，原凡是武夷山中所產(chǎn)的茶，均稱作正山，而武夷山附近所產(chǎn)的茶稱外山(人工工夫煙小種)。因此，有桂圓味的正山小種在市場(chǎng)獨(dú)樹一幟，故正山小種又稱“星村小種”、“桐木關(guān)小種”以區(qū)別武夷山區(qū)以外所產(chǎn)之小種。
桐木關(guān)當(dāng)?shù)厝巳∶?ldquo;正山小種”以示正宗，特指桐木及周邊武夷山中所產(chǎn)的用同一種傳統(tǒng)工藝制作獨(dú)具桂圓湯味的小種紅茶?，F(xiàn)“正山小種”茶必須通過(guò)中國(guó)監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)保護(hù)(正山小種的原產(chǎn)地初步界定范圍為方圓50平方公里，東至麻栗，西至掛墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木關(guān))。根據(jù)目前使用的正山小種行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)依次分為:特等(仿傳統(tǒng)制法)，特級(jí)，一級(jí)，二級(jí)，三級(jí)。
世界紅茶的鼻祖正山小種紅茶，是世界紅茶的鼻祖。又稱拉普山小種，是中國(guó)生產(chǎn)的一種紅茶，茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。
正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市。因?yàn)檠频脑颍枞~呈黑色，但茶湯為深紅色。正山小種紅茶是最古老的一種紅茶，非常適合于咖喱和肉的菜肴搭配。后來(lái)在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了功夫紅茶。正山小種紅茶，條索肥壯，緊結(jié)圓直，色澤烏潤(rùn)，沖水后湯色艷紅，經(jīng)久耐泡，滋味醇厚，似桂元湯味，氣味芬芳濃烈，以醇馥的煙香和桂元湯、蜜棗味為其主要品質(zhì)特色。如加入牛奶，茶香不減，形成糖漿狀奶茶，甘甜爽口，別具風(fēng)味。
正山小種紅茶零售價(jià)格從幾十元一斤到幾千元一斤不等，沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
高端正山小種紅茶由于品質(zhì)好、存量少，往往批發(fā)價(jià)格在千元以上，也屬常見。?以“正山小種”為例，如果選購(gòu)的好，500元以內(nèi)的價(jià)格就可以買得到，高端的“本山正山小種”則幾千元不等。
正山小種五個(gè)花色
1、葉茶：傳統(tǒng)紅碎茶的一種花色，條索緊結(jié)勻齊，色澤烏潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣芬芳，湯色紅亮，滋味醇厚，葉底紅亮多嫩莖。
2、碎茶：外形顆粒重實(shí)勻齊，色澤烏潤(rùn)或泛棕，內(nèi)質(zhì)香氣馥郁，湯色紅艷，滋味濃強(qiáng)鮮爽，葉底紅勻。
3、片茶：外形全部為木耳形的屑片或皺折角片，色澤烏褐，內(nèi)質(zhì)香氣尚純，湯色尚紅，滋味尚濃略澀，葉底紅勻。
4、末茶：外形全部為砂粒狀末，色澤烏黑或灰褐，內(nèi)質(zhì)湯色深暗，香低味粗澀，葉底暗紅。采用的原料為保護(hù)區(qū)內(nèi)的菜茶。
5、菜茶：是武夷山最早的品種之一。其樹叢很矮小，枝干較細(xì)。是靠種子播種的有性繁育之品種?；ㄊ⒆讯?，可供播種。
正山小種紅茶功效
1、生津止渴
夏天飲正山小種紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇悺Ⅴ鳖?、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感;同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡?！吨貞c府志》：涪江青螗石，為正山小種紅茶磨極佳。
2、減肥作用
正山小種紅茶茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是正山小種紅茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。綜上所屬武夷山正山小種紅茶有生津止渴的功效?！赌习哺尽罚撼缌x縣出正山小種紅茶磨，以上猶縣石門山石為之，尤佳。
正山小種紅茶生津止渴的功效，通過(guò)以上的介紹，相信你已經(jīng)有了更多認(rèn)識(shí)，這款紅茶不但能起到生津止渴的功效，而且對(duì)于很多身體肥胖的人，也能通過(guò)喝正山小種紅茶，能起到減肥作用，所以重視健康，想擁有好身材的人，可以選擇喝正山小種紅茶，能更好的保障自己身體健康，保障擁有的身材標(biāo)準(zhǔn)。
總之，正山小種是福建名茶，也是世界上最早的紅茶品種。真正的桐木關(guān)正山小種成品茶外形條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)，泡水后湯色紅濃，香氣高長(zhǎng)帶松煙香，成茶品質(zhì)特別優(yōu)異。
