福安“坦洋工夫”紅茶是福建三大工夫紅茶之首，選用國家級優(yōu)良茶樹品種坦洋菜茶芽葉為原料，采用傳統(tǒng)工藝制作而成。
福安乃是有著中國茶葉之鄉(xiāng)的稱號，坦洋工夫茶就產(chǎn)于這里。福安是坦洋工夫茶的主要產(chǎn)地之一，還有穆陽及屏南等福建北部地區(qū)均有產(chǎn)坦洋工夫紅茶。坦洋工夫茶最初源產(chǎn)自福安境內的白云山麓的一個村落——坦洋村。坦言功夫茶的歷史也是波蕩起伏的，在一九六零年是歷史上最高的巔峰，后來因為茶行業(yè)的變更使其變的尚全無幾。后來在經(jīng)過一些有關部門的努力最終開始恢復并發(fā)展起來。
坦洋工夫茶歷史
坦洋工夫能作為工夫紅茶之首，其歷史小編也是相當感興趣的。遙望當時清朝正處于受鴉片侵害的年代，作為泱泱大國的華夏財富在不斷的向海外流失的時候。坦洋工夫茶卻峰回路轉般為我國掙回了無數(shù)的財富。在公元一九一五年曾今和國酒茅臺一起獲得萬國博覽會金獎。可謂迷倒天下茶葉愛好者。
明洪武在位第四年，福安坦洋村的村民發(fā)現(xiàn)了野生的菜茶，在清咸豐元年成功的研制出現(xiàn)今坦洋工夫紅茶。光緒年間，安微官員返鄉(xiāng)時候將其云南移植——滇紅。同時被英國王室列為供茶。在二零零九年時候成為了我國第一個國家標準的本土產(chǎn)品。
坦洋工夫產(chǎn)于福建福安，作為歷史名茶之一，享譽于福安甚至全世界。如今，依靠坦洋工夫茶葉福安地區(qū)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展良好。
坦洋工夫茶怎么喝
1、杯泡法
用杯泡：用200ml的大杯(適宜各種材質，玻璃杯最宜)，取5g白茶用90度開水先溫潤聞香再用開水直接沖泡，一分鐘后就可飲用。
2、蓋碗法
用蓋碗：取3g的白茶投入中蓋碗，用90度開水溫潤聞香，然后像功夫茶泡法一樣，第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒，就能品到清新的口味。
3、壺泡法
用壺泡：取7-10g的白茶投入壺中，用90度開水溫潤后用100度開水悶泡，45秒-60秒就可出水品飲，這樣可以品到清純中帶醇厚的品味。
4、大壺法
用大壺：取10-15g的白茶投入壺中直接用90-100度開水沖泡。喝完直接加開水悶可以從早喝到晚，味道特別醇厚和清爽。
