滇紅茶等級劃分標準簡述

  滇紅茶,屬大葉種類型的工夫茶,以外形肥碩緊實,金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟而稱著于世。沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強,富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,是一種品質很高的茶葉,那分為幾個等級呢?相關的介紹如下!
滇紅茶等級劃分標準簡述
  滇紅功夫等級劃分
 
  1、一級:外形條索緊結,肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫特顯,內質湯色艷亮,香氣長,滋味濃厚鮮爽。葉底紅勻嫩亮。
 
  2、二級:外形條索緊結,肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫少顯,內質湯色明亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,刺激性稍弱,但回味鮮爽。
 
  3、三級:外形條索緊結,肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫少顯,內質湯色明亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,有刺激性。香高似蜜糖香,又蘊藏有蘭花香,葉底嫩飲紅亮。
 
  4、四級:條索肥壯緊實,呈烏黑色,金毫尚多;香氣純正尚濃,滋味尚醇厚,葉底沿嫩勻,色澤紅勻尚亮。
 
  5、五級:條索粗壯尚緊,色尚烏黑,有金毫;香氣純正,滋味醇和,葉底尚柔軟,色澤紅勻。
 
  6、六級:條索粗壯欠緊,色烏黑稍泛棕,稍有金毫,香氣純和,滋味平和,葉底稍粗硬,色澤紅稍暗。
滇紅茶等級劃分標準簡述
  滇紅茶選購方法
 
  1、看湯色
 
  好的滇紅茶,其湯色清亮,菊花或橙黃色,更好的有湯面有金圈。而低劣的滇紅茶,其湯色渾濁,原因可能是發(fā)酵過程中捂到,紅茶絨毛過多。
 
  2、聞茶香
 
  好的滇紅茶,其都有甜香,或蜜香,或薯香。如無香,味淡,聞起來寡淡,則品質欠佳。還有糊香過重,甚至有烤焦味的,品質更加的低劣。
 
  3、品味道
 
  好的滇紅茶,其喝起來極其潤口,喉嚨的感覺尤其明顯。而如果是低劣的滇紅茶,其由于烘焙過渡,短期內喝了喉嚨容易發(fā)燥口干,放久了則味道寡淡。
 
  4、看葉底
 
  好的滇紅茶,其葉底發(fā)酵極為均勻,有點香黃土的顏色。而低劣的滇紅茶,其葉底不均勻,表現為有草青味,或有糊底。
 
  滇紅茶的獲得的榮譽
 
  1957年,鳳慶茶廠的“滇紅”工夫一級在北京的同類產品評比中獲第一名;
 
  1958年,鳳慶茶廠首創(chuàng)“滇紅”特級工夫茶,并從1959年開始被國家定為外事禮茶;
 
  1986年,英國女王到訪云南,時任云南省省長贈給女王的禮物,就是鳳慶的紅茶。
滇紅茶等級劃分標準簡述
  滇紅茶的產地記載
 
  滇紅茶主產區(qū)位于滇西南瀾滄江以西,怒江以東的高山峽谷區(qū),包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣。而要說滇紅茶最好的產區(qū),是在云南臨滄鳳慶縣境內。那里的滇紅茶是云南紅茶里面最高工藝水準。1984年英國女王伊利莎白二世到訪昆明,云南省長和志強把鳳慶滇紅茶作為國禮贈送給了女王,滇紅茶從此深受女王陛下的厚愛??梢?,早在很久以前,滇紅茶已經負有盛名了。
 
  滇紅茶的品牌
 
  1、鳳牌
 
  云南滇紅集團股份有限公司(簡稱滇紅集團)創(chuàng)建于1939年3月,“鳳牌”為其旗下品牌,前身系1939年由當代中國著名茶葉專家馮紹裘先生創(chuàng)建的“順寧實驗茶廠”,1954年隨縣名改為“云南省鳳慶茶廠”。
 
  2、紅瑞徠滇紅茶
 
  紅瑞徠是由百年名企云南白藥與滇紅茶創(chuàng)制企業(yè)鳳慶茶廠聯袂打造,2010年12月15日,云南白藥天頤茶品有限公司成功注冊,作為云南白藥控股有限公司的全資子公司,標志著云南白藥進入“茶產業(yè)”的戰(zhàn)略步伐正式啟動。云南白藥與鳳慶茶廠兩大名企聯手,創(chuàng)立”紅瑞徠”品牌,賦予了鳳慶滇紅茶新生,使享譽盛名的鳳慶滇紅茶邁向一個新高度。
 
  3、尚客茶品滇紅茶
 
  尚客茶品是一家以傳統工藝和現代科技相結合,集種植、科研、生產、加工、銷售于一體的綜合性電子商務茶業(yè)公司,公司誕生于當今風靡的網絡時代,2009年正式上線運營。
 
  4、古緣新滇紅茶
 
  廈門古緣新茶業(yè)有限公司位于國際花園城市-廈門集美北部工業(yè)區(qū),注冊資本200萬元,首期年產能設計100噸;經營范圍涉及養(yǎng)生健康含茶制品-調味茶生產銷售、專賣連鎖經營、產品進出口。公司總經理出生于少數民族-畬族、歷代愛好品研谷本草本之養(yǎng)生健康茶飲、國家高級評茶員、2004-2005年度廈門市海滄區(qū)安全生產先進工作者、2004-2005年度廈門市海滄區(qū)工會維權創(chuàng)新能手。
 
  5、張一元滇紅茶
 
  北京張一元茶葉有限責任公司的前身張一元茶莊是京城著名的老字號,始建于清光緒二十六年(1900年),已有百余年的歷史。店名取自“一元復始萬象更新”之意。張一元被認定為“中華老字號”、“中國茶葉第一品牌”,張一元商標被認定為“中國馳名商標”,張一元茉莉花茶窨制技藝被列入國家級非物質文化遺產保護項目。
 
  滇紅茶多少錢一斤
 
  一般而言,普通的滇紅茶價格每斤100元左右,口感稍微好點的滇紅茶價格每斤200元左右,特級滇紅茶一斤就得800元或上千元了;如果是高端禮盒裝的滇紅茶價格就得數千元一斤,甚至是上萬元一斤了。
 
  世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區(qū)的茶農發(fā)明,經過歷史長河不斷的演變發(fā)展,現今紅茶可以說是最具口感包容性的茶類,已經成為世界級茶飲。
滇紅茶等級劃分標準簡述
  而作為以大葉種紅茶著稱的云南“滇紅”,是中國紅茶版圖上的一朵璀璨的名茶之花。

責編: liuzhiyan
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