滇紅茶，云南紅茶簡稱為滇紅茶，屬于紅茶類。我們?cè)诰W(wǎng)上選購的時(shí)候總會(huì)有很多不同的滇紅茶稱呼讓我們眼花繚亂，比如曬紅，野紅，古紅等，那滇紅茶到底有哪些呢？
滇紅茶有哪些?
1、按照工藝的不同
滇紅茶的傳統(tǒng)工藝：鮮葉采摘，萎凋，揉捻，發(fā)酵，干燥；傳統(tǒng)工藝干燥環(huán)節(jié)用火烘烤。
滇紅茶的曬紅工藝：鮮葉采摘，萎凋，揉捻，發(fā)酵，干燥；曬紅工藝干燥環(huán)節(jié)自然光干燥。
滇紅茶的這2種制做工藝，主要區(qū)別在于最后的干燥環(huán)節(jié)傳統(tǒng)工藝制作出來的滇紅茶，比較常見的是濃郁的茶香濃郁，花蜜香烤紅薯香，同時(shí)湯感比較飽滿濃稠，這樣的紅茶，很適合哪些喜歡濃香濃甜的茶友。但是傳統(tǒng)工藝制作的紅茶也有一定的弊端，干燥環(huán)節(jié)用火烘烤，如果烘烤的溫度掌握不好，很容易讓茶湯有燥熱感，多喝容易上火。
2、按照原料區(qū)別的劃分
古樹紅茶，故名思意，是古茶樹為原料制作的滇紅茶。野樹紅茶，即野生茶樹制作的紅茶。不論是古樹原料還是野生古茶樹原料，都可以通過不同的制作工藝，制作成不同的茶品。
古樹茶為原料制作的滇紅茶，在原料和工藝的保證前提下，茶湯一般是比較醇厚飽滿的，因?yàn)槭枪艠淞?，耐泡度也高?/div>
野樹料制作的滇紅，在原料工藝的保證前提下，茶湯普遍性有山野韻味，甜度和耐泡度也很高。
3、按照加工方法不同的劃分
為了滿足市場的需要，有些廠家根據(jù)顧客的要求，采用不同的加工方法，制作出了各種形狀的名優(yōu)紅茶如毛尖形紅茶、卷曲形紅茶及螺形紅茶等。
其中，毛尖形名優(yōu)紅茶具有條索緊結(jié)挺直，金毫顯著；茶湯黃紅清亮，香氣甜爽持久，滋味甜醇甘爽，葉底紅勻亮的品質(zhì)特點(diǎn)。
卷曲形名優(yōu)紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)為條索圓緊、卷曲呈環(huán)，金毫顯露；茶湯黃紅明亮，甜香高濃持久，滋味濃醇甜爽，葉底紅勻亮。
以上就是關(guān)于滇紅茶的分類介紹了，不同種類的滇紅特點(diǎn)各異，是不少愛茶人士的心頭好。
責(zé)編：
chunwu
