坦洋工夫，福建三大工夫紅茶之首，選用國家級優(yōu)良茶樹品種坦洋菜茶芽葉為原料，采用傳統(tǒng)工藝制作而成，是很不錯的紅茶種類，口感方面的話是很醇喝的，且適宜飲用好處非常多，相關(guān)的介紹如下！
坦洋工夫茶的栽培技術(shù)
1、繁殖方式
有性繁殖和無性繁殖。
2、有性繁殖
每年霜降前后采收當?shù)夭鑸@里已成熟的茶籽，12月或翌年1月用水浸泡5天~7天，穴播。
3、無性繁殖
每年秋冬季節(jié)，選用當?shù)夭鑸@性狀優(yōu)良的茶樹枝條，利用短穗扦插技術(shù)集中育苗。每年10月至翌年3月移栽。
4、種植方式
分為叢植或條植。叢植茶園種植密度為每667米(畝)600叢左右。條植種植密度為每667米(畝)3000~5000株。
坦洋工夫茶園管理技術(shù)
茶園施肥以有機肥為主。成年茶園秋冬季節(jié)施用基肥，可施農(nóng)家肥或經(jīng)過漚堆的餅肥，結(jié)合秋冬季深耕施用；追肥結(jié)合中耕鋤草進行。
坦洋工夫茶的制作工藝
1、鮮葉原料
采摘標準：單芽、一芽一葉至二葉。
采摘要求：分批及時按標準采摘，不采蟲傷芽、霜凍芽。
2、加工流程
初制工藝：鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥(造型)。
精制工藝：揀剔→歸堆→整形→拼配→勻堆→復(fù)火。
坦洋工夫的輝煌歷史
1371年(明洪武四年)，福安坦洋村民發(fā)現(xiàn)野生“坦洋菜茶”。
1851年(清咸豐元年)，福安坦洋村胡氏成功試制“坦洋工夫”紅茶。
1875年(光緒元年)，安徽籍閩官徐干臣返鄉(xiāng)，將坦洋工夫種苗及工藝帶回祁門，始創(chuàng)“祁紅”，其后，坦洋工夫工藝又由祁門傳到云南，稱“滇紅”。
清代·坦洋工夫成為英國王室特供茶
1915年巴拿馬萬國博覽會金獎
21世紀的時候，坦洋工夫繼續(xù)發(fā)揚它的優(yōu)點。
2007年11月，中國申奧第一茶
2008年2月，“坦洋工夫”成功注冊為“中國證明商標”
2009年3月，“坦洋工夫”成為“福建省著名商標”
2009年10月，“坦洋工夫”獲得國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準的國家標準，成為第一個獲得國家標準的本土產(chǎn)品。
綜上所述，坦洋工夫紅茶是福建省名茶，是選用高級的茶葉樹種鮮葉為原料，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝制作而成，帶有的獨特桂花香，葉底紅亮勻整，深得茶友們的喜愛，當然的，功效也是非常多的！
