祁門紅茶（祁紅）歷史名茶，紅茶中的極品，18世紀(jì)國際茶葉市場(chǎng)以紅茶為主宗，始于光緒年間的安徽祁門紅茶做工精細(xì)，品質(zhì)甚佳，與湖南的“湖紅”、福建的“建紅”并為中國三大正宗紅茶，被視為中國紅茶的正宗，是一種非常高級(jí)的茶葉，相關(guān)的介紹如下！
祁門紅茶的獲得榮譽(yù)
1915年，獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/div>
1979年，鄧小平給祁門的評(píng)價(jià)"你們祁紅世界有名"。
1980年，祁紅獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)?wù)隆?/div>
1982年，鄧小平接待英國首相撒切爾夫人訪華。
1983年，獲國家出口商品優(yōu)質(zhì)榮譽(yù)證書。
1987年，獲第26屆世界優(yōu)質(zhì)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
1992年，獲香港國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
1990年，江澤民總書記訪問前蘇聯(lián)，都將祁門紅茶作為國禮相贈(zèng)。
2010年，上海世博會(huì)十大名茶之一。
祁門紅茶的發(fā)源地
據(jù)悉，祁門歷口是祁門紅茶的發(fā)源地，在清末時(shí)期，祁門紅茶的創(chuàng)始人之一余干臣來祁門地方開了間最早的茶號(hào)，研制紅茶成功，從此祁門紅茶名揚(yáng)四海。而為什么說歷口祁門紅茶的品質(zhì)要異于其他地區(qū)呢？根據(jù)相關(guān)歷史記載，在1915年巴合馬博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)的祁門紅茶，就是從當(dāng)時(shí)的歷口老茶號(hào)挑選過去的。
獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境及茶樹品種
歷口祁門紅茶的茶樹品種是祁門櫧葉種，這茶樹品種主要分布在祁門歷口及其附近地工，而這些地區(qū)有著獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，有著肥沃的紅黃土壤，氣候溫和，日照適度，雨水充足，使得這茶葉含有水溶物質(zhì)很豐富，用此茶葉加工出來的茶葉自然也就茶味更濃，味道更酵。
祁門紅茶獨(dú)特的制作工藝
歷口祁紅從采摘到制作都有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，而且整個(gè)制作過程最主要還在于烘焙，會(huì)使用不同的火溫進(jìn)行烘焙，或高或低，或快或慢，以使歷口祁紅的茶葉所含的化學(xué)成分變化相同。
祁門紅茶四絕馳名于世
1、祁門紅茶，是“紅茶”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世。
2、清飲更能領(lǐng)略祁門紅茶的特殊香味，加奶后乳色粉紅，其香味特點(diǎn)猶存，因而贏得國際市場(chǎng)高度的評(píng)價(jià)。
3、英國茶葉消費(fèi)者最喜歡飲“祁紅”，尤其年紀(jì)較大的人對(duì)高檔“祁紅”尤感興趣，有的當(dāng)作“午后茶”中的珍品泡飲，有的當(dāng)作早餐茶飲用，或作陳列，顯示高貴，或作珍物饋送親友。
祁門紅茶茶樹當(dāng)家品種是祁門櫧葉種，祁門櫧葉種是黃山地區(qū)的國家級(jí)茶樹良種，主要分布于祁門縣歷口，閃里，塔坊，城區(qū)，有資源面積6670余公頃。
祁門紅茶的營養(yǎng)價(jià)值
1、祁門紅茶里含有大量的葉酸、胡蘿卜素、核黃素、葉綠醌以及生育酚，這些營養(yǎng)成分都是十分有利于我們?nèi)梭w健康，同時(shí)更是倉串氟化物的生要來源。
2、祁門紅茶里所含有的氨酸和氨基酸在各大茶類里排行第二，同時(shí)祁門紅茶還含有少量的游離氨基酸，這能維持我們身體的正常生理和新陳代話功能。
3、祁門紅茶里還含有大量的維生素C，它的含量在所有茶類里僅次于綠茶，維生素C對(duì)于我們?nèi)梭w來說是不可缺少的元素。
4、祁門紅茶還含有礦物和微量元素，如鈣、鈉、銅和鋅等元素。
綜上所述，祁門紅茶是我國歷史名茶，著名紅茶精品，斬獲“巴拿馬萬國博覽會(huì)”金獎(jiǎng)的眾多獎(jiǎng)項(xiàng)，在將中國茶推向世界的悠久歷史中作出了巨大貢獻(xiàn)，2001年，祁門縣被命名為“中國紅茶之鄉(xiāng)”！
責(zé)編：
liuzhiyan
