正山小種原產(chǎn)地在哪里

 

　　正山小種屬于紅茶之一。正山小種的原產(chǎn)地初步界定范圍為東經(jīng)117°38′6′~117°44′30′北緯27°41′35′′~27°49′00′′。產(chǎn)地方圓50平方公里。東至麻栗，西至掛墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木關(guān)。現(xiàn)在產(chǎn)地仍以桐木為中心，另崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園亦有生產(chǎn)。

 

 

　　正山小種產(chǎn)地四面群山環(huán)抱。山高谷深，氣候嚴寒，年降水量達2300毫米以上，相對濕度8085%大氣中的二氧化炭含量僅為0.026%當(dāng)?shù)鼐哂袣鉁氐汀⒔邓?，濕度大，霧日長等氣候特點。霧日多達100天以上，春夏之間終日云霧繚繞，海拔1200~1500米，冬暖夏涼，晝夜溫差大，年均氣溫18C日照較短，霜期較長，土壤水分充分，肥沃疏松，有機物質(zhì)含量高。茶樹生長繁茂，茶芽粗纖維少，持嫩性高。這些優(yōu)越的自然氣候和地理環(huán)境為正山小種紅茶創(chuàng)造了得天獨厚的生態(tài)條件。正山小種紅茶的原料為不同地域的武夷菜茶群體品種所制，為野生，半野生的菜茶品種。

 

　　正山小種產(chǎn)地土壤主要由侏羅系兜嶺群火山巖和燕山期花崗巖分化而來。維護區(qū)內(nèi)山高林密。隨著四季的變化，落葉，枯萎的植物植被，成了正山小種茶樹天然的綠色肥料，故正山小種茶園基本不施肥料，偶爾施用少量有機肥。至于農(nóng)藥，因維護區(qū)境內(nèi)冬季氣候寒冷有積雪，凍土可達4厘米左右，且茶蟲天敵有70多種，所以正山小種茶園基本不施任何化學(xué)農(nóng)藥。

 

 

　　從外形看它們條行狀實，緊結(jié)，勻整潔凈，色澤烏黑油潤，干聞具有特殊的松脂香和桂圓干香。從內(nèi)質(zhì)看，具有特有的高山韻和桂圓干味，而且它耐沖泡，四五泡后各種特征仍然明顯，這也明顯優(yōu)于別的紅茶；它的湯色橙紅，明亮，清澈，滋味醇厚，甘滑爽口，不苦不澀，回甘持久，無論清飲或加糖加奶飲用都很適宜；尤其煙正山小種紅茶湯中加入純牛奶和糖后，香氣十分獨特，口感極其迷人。

 

 

　　1、利尿

 

　　紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用，從而促進腎臟的血液循環(huán)，增加人體的排尿量；排除體內(nèi)的乳酸、尿酸)、過多的鹽分、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

 

　　2、消炎

 

　　紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，而兒茶素類能抑制和消滅病原菌。所以用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳也有一定的效果。

 

　　3、抗氧化

 

　　綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以有效破壞癌細胞的傳播，而正山小種屬于紅茶，其中的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多，對心臟更是有益，抗衰老效果更強。

 

　　4、養(yǎng)胃抗癌

 

　　茶葉中的茶多酚會對胃有刺激作用。但是正山小種的制作過程經(jīng)過發(fā)酵烘制，茶多酚含量減少，因而不僅不會傷胃，還能養(yǎng)胃，并且還有很強的抗癌功效。

 

　　5、分解有害物質(zhì)

 

　　現(xiàn)代人的飲食中會或多或少吃食進一些受工業(yè)污染的食物，而正山小種紅茶中的茶多堿能有效吸附并分解重金屬和生物堿。同時，茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠成分可以剌激人體唾液分泌，使人感到清涼滋潤，達到消暑的效果。

　　綜上所得，正山小種屬于紅茶中的一種茶品，是紅茶中的始祖，是我國的名茶茶品，有著十分悠久的歷史，最早在福建省崇安縣的桐木地區(qū)被創(chuàng)制出來，崇安縣即現(xiàn)在福建的武夷山地區(qū)！