紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，其中的茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。那暖胃的紅茶品種有哪些呢？
暖胃的紅茶品種
1、正山小種
正山小種的起源有個傳說，在明末清初的時候，時局動蕩，就連處于深山的桐木百姓也不能正常生活生產(chǎn)。正趕上一年制茶季節(jié)，由于過境兵匪的擾亂，百姓丟下在制茶葉避禍去，待兵匪離境后回家繼續(xù)加工的茶農(nóng)發(fā)現(xiàn)，原堆放的原料已變紅。
為了挽回?fù)p失，茶農(nóng)們只好采取應(yīng)急措施，使用馬尾松木明火烘培。烘干后茶葉無意中吸附到了松煙味，制成的茶葉進(jìn)入市場銷售，竟意外的確倍受歡迎與喜愛，訂單逐年增多。
經(jīng)桐木茶農(nóng)長期不斷探索、改進(jìn)、制作技術(shù)更加完善，如今的正山小種，條索肥壯重實(shí)，色澤烏潤，湯色濃厚呈金黃色，甜綿爽口，葉底開展呈古銅色，香高帶濃醉的松煙味，品質(zhì)更加優(yōu)良。
2、金駿眉
金駿眉的歷史只有十來年，并且是因為改進(jìn)正山小種而出現(xiàn)的。本來桐木村數(shù)百年只采摘一芽三四葉為原料，從不以芽頭為原料制茶。
直到2005年才利用夏茶制作了當(dāng)時的第一泡以芽頭為原料的紅茶金駿眉，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品金駿眉。而后為了劃分等級，又分為金駿眉，銀駿眉，銅駿眉（赤甘）。
金駿眉茶芽含量高，小葉條形細(xì)緊，大葉肥壯緊實(shí)，色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多，香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽。
3、祁門紅茶
祁門紅茶史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的《茶經(jīng)》，有"湖州上，常州次，歙州下"的記載，當(dāng)時的祁門就隸屬歙州。很多人聽聞祁紅的大名，多來自它在1915年巴拿馬萬國博覽會的奪金故事。
由于風(fēng)土以及工藝的關(guān)系，祁門紅茶的香氣高揚(yáng)又帶有很多層次，所以很早以前的歐洲貴族在把祁紅當(dāng)作下午茶時，就把這種無法形容的香氣定義為"祁門香"。
高質(zhì)量的祁門紅茶細(xì)嫩整齊，有很多的嫩毫和毫尖，色澤潤；香氣高醇，有鮮甜清快的嫩香味，形成獨(dú)有的"祁紅"風(fēng)格；水色紅艷明亮；葉底絕大部分是嫩芽葉，色鮮艷，整齊美觀。
4、滇紅
云南紅茶簡稱滇紅，由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地，以大葉種紅碎茶拼配形成。
1937年秋，馮紹裘和鄭鶴春兩位到云南實(shí)地觀察并調(diào)查茶葉產(chǎn)銷情況，覺得鳳慶縣的鳳山有著很適合茶葉的生長自然條件，于是開始試制紅茶。
1939年，滇紅終于試制成功，第一批滇紅500擔(dān)茶，用竹編茶籠裝運(yùn)到香港，再改用木箱鋁罐包裝投入市場。
滇紅身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。
此外。，經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。?
