說到滇紅，很多的人因?yàn)榈峒t的名字，很多的人會(huì)把滇紅茶的產(chǎn)地局限于云南，但是事實(shí)上，在云南，滇紅茶的產(chǎn)地主要是在幾個(gè)比較集中的地區(qū)，不同地區(qū)生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)存在一定的差異，具體的產(chǎn)區(qū)如下！
滇紅茶的主要產(chǎn)地
滇紅茶主要出產(chǎn)于滇西南、瀾滄江往西，怒江以東的高山峽谷區(qū)，包含鳳慶、普洱、勐海、臨滄、雙江等地。這類地方為亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫暖潮濕，冬暖夏涼，土質(zhì)富饒，能完全達(dá)到大葉種茶生長(zhǎng)階段中對(duì)土質(zhì)、光照、水分等的需求。
滇紅茶的產(chǎn)地環(huán)境
滇紅茶產(chǎn)地的境內(nèi)群峰起伏，平均海拔1000米以上。屬亞熱帶氣候，年均氣溫18～22℃，年積溫6000℃以上，晝夜溫差懸殊。年平均降水量1200～1700毫米，有“晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”的氣候特征。其地森林茂密，落葉枯草形成深厚的腐殖層，土壤肥沃，致使茶樹高大，芽壯葉肥，著生茂密白毫，即使長(zhǎng)至5～6片葉，仍質(zhì)軟而嫩，尤以茶葉的多酚類化合物、生物堿等成分含量，居中國(guó)茶葉之首。
滇紅茶的品質(zhì)特征
滇紅茶多以散茶為主導(dǎo)。滇紅茶又分成"滇紅工夫茶"和"滇紅碎茶"兩種。滇紅工夫茶中，品質(zhì)最佳的為"滇紅特級(jí)禮茶"，是用一芽一葉的原材料加工制作而成的，制成品展現(xiàn)出索條緊實(shí)肥壯、苗鋒秀麗完整、金毫多而顯出、茶湯滋味濃厚鮮爽、香味高醇持久、葉底紅勻光亮的特點(diǎn)。
滇紅碎茶又稱滇紅分級(jí)茶，是經(jīng)滇紅功夫茶揉切制作而成的，外觀顆粒重實(shí)、非常勻齊，油潤(rùn)有光澤，內(nèi)質(zhì)香味甜醇，茶湯顏色紅艷，茶湯滋味鮮爽濃強(qiáng)，葉底紅勻光亮。滇紅茶以其獨(dú)特的原材料及其制茶工藝，導(dǎo)致在品茗階段中突顯出香甜迷人、口感滑爽之態(tài)，使人身心甜暖、舒服潤(rùn)朗之感。
滇紅茶的功效
1、利尿
在滇紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，可增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
2、消炎殺菌
滇紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)滇紅茶功效與作用，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
3、解毒
據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，滇紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項(xiàng)福音。
4、提神消疲
經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，滇紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)；它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。
5、生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇悺Ⅴ鳖?、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且刺激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感；同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
6、養(yǎng)胃護(hù)胃
滇紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下發(fā)生酉每促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。滇紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的滇紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。
綜上所得，滇紅，實(shí)際上是云南紅茶的簡(jiǎn)稱，由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。滇紅，主產(chǎn)區(qū)位于云南省西南部瀾滄江以西、怒江以東的高山峽谷區(qū)，包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣！
