眾所周知，功夫紅茶內(nèi)含物質(zhì)十分豐富，茶多酚和兒茶素較高，茶芽壯多毫，具有優(yōu)良的發(fā)酵性能和豐富的多酚類物質(zhì)。我國17個(gè)省產(chǎn)茶，其中12個(gè)省先后生產(chǎn)工夫紅茶，我國工夫紅茶品類多，具體如下！
功夫紅茶的種類
1、祁門功夫
祁門功夫紅茶是我國傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品，有百余年的生產(chǎn)歷史，祁門功夫湯色紅艷，滋味醇厚，色澤烏黑泛灰光，俗稱“寶光”，不僅含有多種營養(yǎng)成分，并且有藥理療效。
2、馬邊功夫
馬邊功夫?yàn)榧t茶新貴，選用海拔1200-1500米的四川小葉種為原料，結(jié)合各地功夫紅茶工藝精制而成。
3、政和功夫
政和功夫按品種分為大茶、小茶兩種，大茶是采用政和大白茶制成，而小茶是用小葉種制成，政和功夫茶內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，香氣高而鮮甜，滋味濃厚。
4、坦洋功夫
坦洋功夫茶色澤烏黑有光，外形細(xì)長勻整，帶白毫，內(nèi)質(zhì)香味清鮮甜和，湯鮮艷呈金黃色，葉底紅勻光滑，來源于福安境內(nèi)白云山麓的坦洋村。
5、白琳功夫
白琳功夫茶是小葉種紅茶，色澤黃黑，外形條索細(xì)長彎曲，茸毫多呈顆粒絨球狀，味道鮮甜。
6、川紅功夫
川紅功夫茶產(chǎn)于四川省宜賓等地，是本世紀(jì)50年代產(chǎn)生的功夫紅茶，川紅功夫色澤烏黑油潤，外形條索肥壯圓緊、顯金毫，滋味醇厚鮮爽，湯色濃亮，堪稱中國功夫紅茶的后起之秀。
7、滇紅功夫
滇紅功夫?qū)儆诖笕~種類型的功夫茶，是我國功夫紅茶的后起之秀，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性，是舉世歡迎的功夫紅茶。
8、閩紅功夫
閩紅功夫茶是福建特產(chǎn)，也是政和功夫、坦洋功夫和白琳功夫的統(tǒng)稱，三種功夫茶產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風(fēng)格不同。
紅茶的類別
1、工夫紅茶
是因?yàn)樗募庸すに嚲?xì)，比較費(fèi)工夫而等得名，包括祁紅，滇紅，閩紅（坦洋工夫和政和工夫）川紅，英紅。
2、小種紅茶
包括正山小種（是正宗之意，是指茶產(chǎn)區(qū)在武夷山桐木村及周邊海拔600-1200米的茶園，大多使用傳統(tǒng)工藝采茶制作，之后要用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的松木熏焙，形成正山小種特有的松茗香和桂圓干香）金駿眉（是正山小種的極品，還有銀駿眉和銅駿眉品質(zhì)稍次）煙小種（煙熏味更重，一般做出口，國內(nèi)很少見）
3、碎紅茶
是指加工工藝上的切碎而不是茶渣子，代表產(chǎn)品有滇紅碎茶，川紅碎茶）
綜上所得，功夫紅茶內(nèi)含物質(zhì)十分豐富，品種分為大葉工夫和小葉工夫，茶條細(xì)嫩、緊結(jié)、橙芽滿披，同時(shí)以下又被分為多個(gè)不同的茶葉種類，不同的種類有不同的特征！
