紅茶什么地方的最好,紅茶最古老的產(chǎn)地簡述

  說到紅茶的產(chǎn)地,在我們的身邊對于很多不是很了解紅茶的人來說,大家首先想到的就是福建,不可否認,福建是世界紅茶的發(fā)源地,是最古老的紅茶產(chǎn)地,但是除了福建之外,紅茶的產(chǎn)地還有很多,具體如下!
紅茶什么地方的最好,紅茶最古老的產(chǎn)地簡述
  紅茶的產(chǎn)地
 
  1、福建的正山小種——最古老
 
  英國著名詩人拜倫的詩句里寫到“你還在心情憂郁嗎?那就去喝中國茶吧“。里的中國茶就是指我國的正山小種,它算得上是世界上最古老的紅茶品種,距今已有400多年的歷史。
 
  正山小種產(chǎn)于福建省武夷山市崇安縣桐木地區(qū),用松針或松柴熏制而成,有濃醇的松香味和桂圓湯味。
 
  2、安徽的祁門紅茶——最香
 
  祁門紅茶是我國歷史名茶,簡稱祁紅,主產(chǎn)區(qū)在安徽省祁門縣一帶。“萬里群芳最,唯有祁門香”。祁門紅茶與斯里蘭卡的烏伐、印度的大吉嶺紅茶,被譽為世界三大高香名茶。它的主要特點就是香,似花香、似果香、似蜜香。這種香,日本人稱為玫瑰香,英國人稱之為“祁門香”。祁紅香名遠播,是紅茶中的極品,是英國女王和王室的至愛茶飲,有美名"群芳最"、"紅茶皇后"。
 
  3、云南的滇紅——最醇
 
  滇紅,屬大葉種茶,主產(chǎn)于云南的臨滄、保山等地。從它出現(xiàn)以來,就以出色的品質(zhì)和“形美、色艷、香高、味濃”4個特色而聞名于世,是我國紅茶的后起之秀。
 
  滇紅的外形肥碩緊實滋味濃醇。這些特點跟它的原料和工藝密不可分。滇紅采用云南大葉種茶樹鮮葉為原料,茶多酚含量比較高,所以茶湯滋味比較濃。而且,滇紅制作工藝比小種紅茶簡單,茶葉的細胞壁破壞較少,茶質(zhì)保留較多,使得其茶湯的滋味更濃烈,更加耐泡。
 
  4、福建的閩紅——最可口
 
  閩紅紅茶工夫茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱,它們都是福建的特產(chǎn)。三種工夫茶原產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風格不同,因此各自擁有自己的消費愛好者,盛興百年而不衰??傮w來說,閩紅的特點是發(fā)酵工藝得當,條索緊細烏褐,茶葉香氣豐富,滋味可口,但耐泡度稍差。
 
  5、廣東的英德——最甜潤
 
  英德紅茶產(chǎn)于廣東省英德市,是土生土長的中國茶葉。英德紅茶的特點是色澤油潤、細嫩勻整、滋味甜潤,被譽為“東方金美人”,并成為國家地理標志保護產(chǎn)品,英德紅茶的茶多酚含量超過35%,比一般品種的紅茶多10%,對人體有良好的藥效作用,比如有收斂、殺菌、消炎等功效。
紅茶什么地方的最好,紅茶最古老的產(chǎn)地簡述
  紅茶的種類
 
  1、小種紅茶
 
  小種紅茶,分為正山小種跟外山小種。正山小種外形條索肥實,色澤烏潤,泡水后湯色橙黃透亮,香氣自然,類花果香,滋味醇厚;煙熏小種帶松煙香,桂圓湯味。加入牛奶,茶香味不減,形成糖漿狀奶茶,液色更為絢麗。
 
  2、滇紅工夫
 
  滇紅工夫茶和滇紅紅碎茶主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等 30 多個國家和地區(qū)。內(nèi)銷全國各大城市。滇紅的品飲多以加糖加奶調(diào)和飲用為主,加奶后的香氣滋味依然濃烈。沖泡后的滇紅茶湯紅艷明亮,高檔滇紅,茶湯與茶杯接觸處常顯金圈,冷卻后立即出現(xiàn)乳凝狀的冷后渾現(xiàn)象,冷后渾早出現(xiàn)者是質(zhì)優(yōu)的表現(xiàn)。
 
  3、祁門工夫
 
  祁門工夫紅茶,是我國傳統(tǒng)工夫茶的珍品,有百余年的生產(chǎn)歷史,主產(chǎn)安徽省祁門縣,常年產(chǎn)量5萬擔左右,祁門工夫以外形苗秀,色有"寶光"和青氣濃郁而著稱,在國內(nèi)外享有盛譽。
 
  4、寧紅工夫
 
  修水古稱寧州,所產(chǎn)紅茶取名寧紅工夫茶。遠在唐代時,修水縣就已盛產(chǎn)茶葉,生產(chǎn)紅茶則始于清朝道光年間,到十九世紀中葉,寧州工夫紅茶已成為當時著名紅茶之一。寧紅主產(chǎn)地修水縣(占寧紅總產(chǎn)量80%)。
 
  5、川紅工夫
 
  川紅工夫,產(chǎn)于四川省宜賓市筠連縣、高縣等地,是上世紀50年代產(chǎn)生的工夫紅茶。50多年來,川紅紅貴人、醒世黃金白露、敘府金芽、早白尖貴妃紅等川紅工夫茶品牌享譽省內(nèi)外。川紅工夫紅茶制作技藝于2014年成為四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
紅茶什么地方的最好,紅茶最古老的產(chǎn)地簡述
  6、閩紅工夫
 
  閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱,均系福建特產(chǎn)。三種工夫茶產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風格不同,但各自擁有自己的消費愛好者,盛興百年而不衰。
 
  7、越紅工夫
 
  越紅工夫茶系浙江省出產(chǎn)的工夫紅茶,產(chǎn)于紹興,諸暨嵊縣等縣。越紅工夫以條索緊結(jié)挺直,得實勻齊,鋒、苗、顯,凈度高的優(yōu)美外形稱著。 越紅工夫茶索緊細挺直,色澤烏潤,外形優(yōu)美,內(nèi)質(zhì)香味純正,湯色紅亮較淺,葉底稍暗。越紅毫色銀白或灰白。
 
  8、湖紅功夫
 
  湖紅工夫茶,主產(chǎn)湖南省安化、桃源、漣源、邵陽、平江、瀏陽、長沙等縣市,湘西石門、慈利、桑植、大庸等縣市所產(chǎn)的工夫茶謂之“湘紅”,歸入“宜紅工夫”范疇。湖紅工夫是中國歷史悠久的工夫紅茶之一,對中國工夫茶的發(fā)展起到十分重要的作用。
 
  9、宜紅功夫
 
  宜紅工夫茶是一道飲品,制作原料有宜紅茶條等。宜紅茶條索緊細有毫,色澤烏潤,香氣甜純,湯色紅艷,滋味鮮醇,葉底紅亮。高檔茶的茶湯還會出現(xiàn)“冷后渾”現(xiàn)象。
 
  宜紅功夫條索緊細,有金毫,色澤烏潤,內(nèi)質(zhì)香味高長,味道鮮醇,湯色紅亮,葉底柔軟,茶湯稍冷后有“冷后渾”的現(xiàn)象產(chǎn)生。
 
  10、九曲紅梅
 
  九曲紅梅,又稱“九曲烏龍”,簡稱“九曲紅”,是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品,是紅茶中的珍品。九曲紅梅茶產(chǎn)于西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)的湖埠、雙靈、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽、下陽一帶,尤以湖埠大塢山所產(chǎn)品質(zhì)最佳。
紅茶什么地方的最好,紅茶最古老的產(chǎn)地簡述
  綜上所得,中國是世界紅茶的發(fā)源地,最早的發(fā)源地是在福建,隨著社會的發(fā)展,紅茶的產(chǎn)地逐漸變得更加的廣闊,總的來說,紅茶的產(chǎn)地很多!

責編: liuzhiyan
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