優(yōu)質(zhì)正山小種紅茶的特征：
1、優(yōu)質(zhì)正山小種紅茶外形：條索緊細(xì)、勻齊。芽尖呈金黃色。
2、優(yōu)質(zhì)正山小種紅茶色澤：烏黑油潤。
3、優(yōu)質(zhì)正山小種紅茶香氣：有松煙香，有糖香；
4、優(yōu)質(zhì)正山小種紅茶湯色：湯色橙黃，冷卻后有“冷渾濁”現(xiàn)象，碗沿有明亮金圈。
5、優(yōu)質(zhì)正山小種紅茶滋味：茶湯滋味醇厚、鮮甜。
6、優(yōu)質(zhì)正山小種紅茶葉底：芽葉齊整均勻，色澤紅亮鮮活，柔軟厚實(shí)。
劣質(zhì)正山小種紅茶的特征：
1、劣質(zhì)正山小種紅茶外形：大小長短不均，雜質(zhì)多，外形粗糙。
2、劣質(zhì)正山小種紅茶色澤：葉色暗黑?；虿枞~呈青灰色、銀白色；粗老葉色澤枯紅，芽尖發(fā)黑，或有異味。
3、劣質(zhì)正山小種紅茶香氣：香氣低弱、渾濁、沖泡時(shí)間短。
4、劣質(zhì)正山小種紅茶湯色：湯色呈深暗色或淺暗混濁。
5、劣質(zhì)正山小種紅茶滋味：味淡薄或帶粗澀味。
6、劣質(zhì)正山小種紅茶葉底：葉底花青、烏暗且不展開。
從以上幾點(diǎn)，大家可正確的認(rèn)識(shí)到正山小種紅茶的品質(zhì)優(yōu)劣，對(duì)正山小種紅茶有更深一層的認(rèn)識(shí)。
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