金駿眉和西湖龍井是怎么分等級的?

  金駿眉和西湖龍井的品質(zhì)有好有壞,所以人們對它們細(xì)細(xì)的進(jìn)行了分等級的,那么金駿眉和西湖龍井是怎么分等級的?
金駿眉和西湖龍井是怎么分等級的?
  金駿眉的等級分類
 
  高檔金駿眉的特點:
 
  金駿眉紅茶茶芽含量高,小葉種紅茶條形細(xì)緊,大葉種紅茶肥壯緊實,色澤烏黑有油光,茶條上金色毫毛較多,香氣甜香濃郁,滋味甜醇鮮爽,高檔金駿眉紅茶沖泡后湯色紅艷,碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈,俗稱“金圈”。
 
  中檔金駿眉的特點:
 
  金駿眉紅茶芽含量少,色澤烏黑稍有光澤,稍有金色毫毛,香氣稍有甜香,滋味甜和稍淡,湯色紅尚亮,金圈欠黃亮。
 
  低檔金駿眉的特點:
金駿眉和西湖龍井是怎么分等級的?
  茶芽少,以成熟攤開葉片為主,條形松而輕,色澤烏稍枯,缺少光澤,無金毫,香氣帶粗氣,滋味平淡。
 
  西湖龍井的等級分類
 
  地方標(biāo)準(zhǔn):西湖龍井茶按其品質(zhì)不同,分為精品、特級、一級、二級、三級五個級別。
 
  外觀
 
  扁平:扁平光滑、挺秀尖削(精品);扁平光潤、挺直尖削(特級);扁平光潤、挺直(一級);扁平挺直,尚光滑(二級);扁平、尚光滑、尚挺直(三級)。
 
  色澤:
 
  嫩綠鮮潤(精品);嫩綠鮮潤(特級);嫩綠尚鮮潤(一級);綠潤(二級);尚綠潤(三級)。
 
  整碎:
 
  勻整重實、芽峰顯露(精品);勻整重實(特級);勻整有峰(一級);勻整(二級);尚勻整(三級)。
 
  凈度:
金駿眉和西湖龍井是怎么分等級的?
  勻齊潔凈(精品);勻凈(特級);潔凈(一級);尚潔凈(二級);尚潔凈(三級)。
 
  內(nèi)質(zhì)
 
  香氣:嫩香馥郁(精品);清香持久(特級);清高尚持久(一級);清香(二級);尚清香(三級)。
 
  滋味:鮮醇甘爽(精品);鮮醇甘爽(特級);鮮醇爽口(一級);尚鮮(二級);尚醇(三級),
 
  湯色:嫩綠鮮亮、清澈(精品);嫩綠明亮、清澈(特級);嫩綠明亮(一級);綠明亮(二級);尚綠明亮(三級)。
 
  葉底:幼嫩成朵、勻齊、嫩綠鮮亮(精品);芽葉細(xì)嫩成朵,勻齊,嫩綠明亮(特級);細(xì)嫩成朵,嫩綠明亮(一級);尚細(xì)嫩成朵,綠明亮(二級);尚成朵,有嫩單片,淺綠尚明亮(三級)。
金駿眉和西湖龍井是怎么分等級的?
  以上就是對金駿眉和西湖龍井的等級特點的介紹了,金駿眉分為高、中、低三個等級;西湖龍井分為精品、特級、一級、二級、三級五個級別。
責(zé)編: zhoucuixian
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