滇紅和正山小種的區(qū)別,產(chǎn)地、茶樹種類都不同!

  我國作為茶葉的故鄉(xiāng),茶葉的品種繁多。就如紅茶來說,其種類那么多,檔次也不少,該怎么區(qū)分?剛喝茶的朋友對(duì)于一分錢一分貨的規(guī)律好像也用不上。紅茶里面比較突出的有正山小種和滇紅等,下面就來看看兩者的區(qū)別。
滇紅和正山小種的區(qū)別,產(chǎn)地、茶樹種類都不同!
  滇紅
 
  云南紅茶簡稱滇紅。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。滇紅制作系采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇紅工夫茶,又經(jīng)揉切制成滇紅碎茶。上述各道工序,長期以來,均以手工操作。
 
  滇紅特點(diǎn):成品茶外形條索緊結(jié)、雄壯、肥碩,色澤烏潤,湯色鮮紅,香氣鮮濃,滋味醇厚,富有收斂性,葉底紅潤勻亮,金毫特顯,毫色有淡黃、菊黃、金黃之分,為外銷名茶。
 
  滇紅便宜,口感也不錯(cuò)。
 
  滇紅不像小種那么甜,但是濃醇,還有股韌勁,也挺好喝。甚至有些朋友從滇紅入的門,喜歡上那股濃烈之后都不愿意接受其他紅茶了。這個(gè)事挺可惜,而且他們對(duì)滇紅的喜愛,與從小種過渡過來的還不太一樣,價(jià)格還有優(yōu)勢。
滇紅和正山小種的區(qū)別,產(chǎn)地、茶樹種類都不同!
  正山小種
 
  正山小種,是世界紅茶的鼻祖。武夷山市桐木關(guān)是生產(chǎn)正山小種紅茶的發(fā)源地,至今已經(jīng)有400多年的歷史。又稱拉普山小種,是中國生產(chǎn)的一種紅茶,茶葉是用松針或松柴熏制而成,有著非常濃烈的香味。因?yàn)檠频脑?,茶葉呈灰黑色,但茶湯為深琥珀色。
 
  正山小種特點(diǎn):其成品茶外形緊結(jié)勻整,色澤鐵青帶褐,較油潤,有天然花香,香不強(qiáng)烈,細(xì)而含蓄,味醇厚甘爽,喉韻明顯,湯色橙黃清明。
滇紅和正山小種的區(qū)別,產(chǎn)地、茶樹種類都不同!
  小種最甜,香,湯水也挺厚實(shí)。
 
  剛接觸紅茶的朋友會(huì)覺得小種“最好喝”,也是入門的好選擇。關(guān)于價(jià)格,便宜的味重,口感雜;貴的醇厚,柔順。但是新朋友可能不會(huì)馬上就有這種體會(huì),像前面說過的,會(huì)喜歡便宜小種的那種最直接的甜。所以,選擇中低端的更合適,150,200左右。
滇紅和正山小種的區(qū)別,產(chǎn)地、茶樹種類都不同!
  以上兩種紅茶各有特點(diǎn),由于產(chǎn)地、茶樹種類以及工藝的些許差異,從而產(chǎn)生了口感和外觀的差異。大家可以根據(jù)自己口味的喜好以及價(jià)格高低來選擇自己喜歡茶品。
責(zé)編: chunwu
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