祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)“櫧葉種”制作，是中國(guó)歷史名茶，是一種品質(zhì)非常高的茶葉，那祁門紅茶是越陳越好嗎？具體如下！
祁門紅茶的保質(zhì)期
祁門紅茶和綠茶相比，因?yàn)榻?jīng)過(guò)了發(fā)酵工藝，所以保質(zhì)期要比綠茶的保質(zhì)期要長(zhǎng)得多，但這并不說(shuō)明祁門紅茶就可以永久地保存下去，它也是有一定的保質(zhì)期的。
多數(shù)祁門紅茶的保質(zhì)期都在2到3年的時(shí)間，同時(shí)，保存的方法也很講究，需要在在密閉、防潮、避光的環(huán)境中保存；有的老茶客擁有保存了5年的祁門紅茶，如果要喝這樣的紅茶，就應(yīng)該仔細(xì)檢查茶葉是否在保存過(guò)程中是否發(fā)霉變質(zhì)；而且時(shí)間太長(zhǎng)，紅茶的香氣以及泡出的滋味都有所變化，沒(méi)有新茶那樣濃郁、自然的香味。
所以在正常的情況下，祁門紅茶在保存2年半時(shí)間，它的香氣與滋味會(huì)達(dá)到一個(gè)最佳的狀態(tài)。由此看來(lái)，祁門紅茶還是有保質(zhì)期的。所以建議要保存祁門紅茶的茶客即使喜愛(ài)祁門紅茶，也不要把祁門紅茶放置太長(zhǎng)的時(shí)間，畢竟，茶葉要喝才具有保健功效。
祁門紅茶的保存注意事項(xiàng)
1、避光保存
不要將盛放茶的茶罐放在陽(yáng)光可以直射的地方，應(yīng)該將茶葉放置在陰涼干燥處存放。如果在陽(yáng)光下直射的話會(huì)破壞茶葉中的成分，使茶葉的色澤和味道發(fā)生改變。
2、低溫保存
祁門紅茶屬于完全發(fā)酵茶，所以保存最好做到低溫，如密封好放入冰箱中。因?yàn)楦邷啬軌蜻M(jìn)一步促進(jìn)茶葉發(fā)酵，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易導(dǎo)致金駿眉茶葉的化學(xué)物質(zhì)會(huì)發(fā)生改變，進(jìn)而破壞茶葉有效成分，導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
3、干燥保存
祁門紅茶在制作工程中的最后一步有干燥的過(guò)程，所以祁門紅茶茶葉很容易吸收水分。吸收水分會(huì)使祁門紅茶茶葉的品質(zhì)變差，甚至?xí)l(fā)生霉變。因此貯存祁門紅茶茶葉時(shí)要做到干燥存放。
4、密封保存
祁門紅茶茶葉在存放過(guò)程中，要做到密封保存。不然如果茶葉長(zhǎng)時(shí)間在空氣中，會(huì)被空氣中的氧氣氧化掉，那樣祁門紅茶茶葉的品質(zhì)就變差了。
5、防異味保存
在保存祁門紅茶的時(shí)候，一定要做好防異味的工作。茶葉是很容易吸收異味的，要是在存放祁門紅茶的時(shí)候周圍有異味的東西，這樣就很容易使祁門紅茶吸收異味導(dǎo)致茶葉的質(zhì)量變壞，輕則不好飲用，重則不能飲用。
綜上所得，祁門紅茶屬于紅茶，是紅茶中的精品，是發(fā)酵茶，所以祁門紅茶的保質(zhì)期與所有的紅茶一樣，保質(zhì)期不是很長(zhǎng)，所以建議大家一定要在保質(zhì)期以內(nèi)喝完！
