紅茶是全發(fā)酵茶，可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三種，不同的紅茶采用不同的方法來泡飲，但是不管怎么沖泡，注重品味其色、香、味、形才是關(guān)鍵，那紅茶可以直接泡嗎？具體如下！
紅茶可以直接泡
目前的茶葉生產(chǎn)加工，對于稍具規(guī)模的加工廠而言，基本都符合清潔化生產(chǎn)的需求，即便對于規(guī)模相對小的農(nóng)戶或者作坊，茶葉生產(chǎn)過程也基本能做到不著地。茶葉上的塵，主要是茶葉的茶毫和生產(chǎn)加工過程中形成的塵狀微粒，并非泥土灰塵。紅茶相對于其他茶而言，是比較嫩的，茶性也較為溫和，沖泡前也不需要洗茶。
紅茶的沖泡方法
?。?、溫壺＆溫杯
將熱水倒入沖泡壺中，對沖泡壺進行溫?zé)?，隨后將水倒掉。
?。?、放入茶葉＆倒入熱水
將５g新鮮茶葉放入溫好的沖泡壺中。
?。场⒌谷敕兴?/div>
倒水的過程最好一氣呵成。
４、進行充分悶泡
蓋上壺蓋，讓紅茶進行充分地悶泡。基本時間為３分鐘，細碎的茶葉悶泡時間可以酌減，而大葉片則適當(dāng)延長。
５、輕輕攪拌茶葉
到時間后，打開壺蓋，用攪拌勺輕輕攪拌一下，讓茶葉完全展開。
?。丁?zé)岵鑹兀Σ璞?/div>
用來盛紅茶的茶壺和茶杯也需要用沸水進行溫?zé)帷?/div>
?。?、沖洗過濾勺
用來過濾茶葉的過濾勺先用熱水進行沖洗，減少金屬對紅茶口感上的影響。
?。?、將紅茶倒入茶壺
泡好的紅茶通過過濾勺濾去茶葉，倒入壺中，直到最后一滴。最后一滴紅茶是精華所在。
紅茶的沖泡注意事項
1、煮沸水泡茶
水龍頭中流出來的水飽含空氣，用來泡茶可以將紅茶的香氣充分引導(dǎo)出來。紅茶最好用新鮮的水煮沸后沖泡適宜，隔夜的水，二度煮沸的水或者保溫瓶中的熱水沖泡出來的茶都失去了原有的香味，不適合用來泡茶。
2、溫茶具
在茶杯和茶壺中注入煮滾的開水，以漸歇的方式溫茶壺和茶杯，避免水溫變化過大。茶壺的壺身之所以是滾圓型，就是為了讓茶葉在沖泡的時候有完全伸展的空間，香味更易散發(fā)。
3、投茶量
泡紅茶一般一杯用一茶匙（約2.5克）茶葉即能沖泡出一杯濃香的紅茶，但想要泡出更加純正的紅茶，最好以兩茶匙的紅茶葉量來沖泡紅茶，這樣才能更好的發(fā)揮紅茶香醇的原味。
綜上所得，紅茶是可以直接沖泡的，因為紅茶雖然是發(fā)酵茶，但是發(fā)酵的時間不長，最主要的是紅茶對于原料、采摘要求非常的嚴(yán)格，所以正常情況下，喝紅茶不用洗茶，是可以直接沖泡的。
責(zé)編：
liuzhiyan
普洱茶品牌推薦
