說到印度紅茶，大家首先想到的就是阿薩姆紅茶，因為阿薩姆紅茶是產(chǎn)于印度東北部的茶葉，茶葉外形細(xì)扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是一種品質(zhì)特別高的茶葉，那大家知道阿薩姆紅茶是怎么制作的嗎？具體如下！
印度紅茶制作工藝
1、煮水至沸騰狀態(tài)，(茶壺短嘴加拼配好的120g阿薩姆紅茶，如紅茶120g。對應(yīng)水量是：2600ml加水到從上至下三個孔排水口第二排。
2、待水沸騰后，將阿薩姆紅茶放入茶袋中，沖一次，然后用2檔(中火)煮3-5分鐘左右，視實際情況而定時間長短以不出現(xiàn)茶味“老”為原則，適當(dāng)掌握時間。
3、沖三至四次，關(guān)小火至1檔局3-5分鐘左右至茶青味不濃。
4、最后再對沖一次，并拉壓茶袋榨出茶湯即可。
世界四大紅茶的種類
1、祁門紅茶
祁門紅茶相對大家應(yīng)該比較熟悉吧，其是產(chǎn)于我國安徽省祁門縣的茶品。在我國有著悠久的歷史，是世界三大高香茶之一。由于其品質(zhì)極佳深受外內(nèi)外人士喜愛，祁門紅茶茶葉出口到數(shù)十個國家和地區(qū)。
2、阿薩姆紅茶
阿薩姆紅茶產(chǎn)于印度的阿薩姆溪谷一帶。此地雨量豐富，對于阿薩姆大葉種茶樹的生長十分適合，使得生產(chǎn)出來的紅茶品質(zhì)極佳。
3、大吉嶺紅茶
大吉利紅茶也是產(chǎn)于印度地區(qū)的紅茶茶品，其中在五六月份生產(chǎn)的二號大吉嶺茶品的品質(zhì)是最好的。大吉嶺紅茶紅茶的制作工藝是根據(jù)正山小種改變而來的。
4、錫蘭高地紅茶
產(chǎn)于斯里蘭卡地區(qū)，因其優(yōu)越的品質(zhì)，以及純正的口感，現(xiàn)在在中國地區(qū)越來越受到人們的歡迎。錫蘭高地紅茶中的烏沃茶是其中最為著名的。
以上就是關(guān)于印度紅茶及其世界四大紅茶種類的介紹，綜上所得，紅茶種類繁多，不同的種類有不同的制作方式，所以具體的制作方法需要視情況而定！
