紅茶和烏龍茶都是中國歷史名茶，在中國的茶葉中都有舉足輕重的地位，紅茶和烏龍茶都是大家喜歡喝的茶葉，但是紅茶和烏龍茶之間有哪些區(qū)別大家知道嗎？不知道的話就跟隨小編的腳步來了解一下吧！
1、發(fā)酵程度
兩者在發(fā)酵程度上有明顯區(qū)別，紅茶是完完全全的發(fā)酵茶，而烏龍茶則屬于半發(fā)酵茶類，它發(fā)酵時間比較短，茶葉沒有全部發(fā)酵。
2、味道
因為紅茶是一種完全發(fā)酵的茶葉，它沖泡以后的味道更加醇厚點，而烏龍茶是一種半發(fā)酵的茶葉，它沖泡以后口感則比較淡，而且苦澀味比紅茶要重一點。
3、茶湯顏色
紅茶沖泡以后茶湯的顏色與紅酒類似，多為深紅色，而烏龍茶沖泡以后得到的茶湯顏色卻比較淡，只是略微發(fā)紅，而且有種暗黃的顏色存在。
4、產(chǎn)地
紅茶的品種繁多，產(chǎn)地也很廣，主要產(chǎn)區(qū)在中國，除此之外，在印度、東非、印尼、斯里蘭卡、印度尼西亞、肯尼亞也有生產(chǎn)。
烏龍茶主要產(chǎn)自福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省，在四川、湖南等省也有少量的生產(chǎn)，以福建省安溪縣為主要產(chǎn)區(qū)。烏龍茶品種較多，內(nèi)銷廣東、福建等省，出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。
5、制作工藝
紅茶是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列傳統(tǒng)制作工藝精制而成，其中萎凋是紅茶初制的重要工藝。
烏龍茶，采摘標準、葉梢要比紅、綠茶成熟，主要制作工序有采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻和烘焙等。
6、作用
紅茶在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生大量的茶黃素、茶紅素等成分，有助于胃腸消化、促進食欲，具有清熱、利尿、提神、殺菌、解毒、養(yǎng)胃等等保健功效。
烏龍茶，在日本被美稱為美容茶、健美茶，突出功效在于分解脂肪、減肥健美等方面。常飲烏龍茶，具有養(yǎng)顏、排毒、利尿、降脂、防衰老、抗癌癥等保健功效。
以上就是紅茶和烏龍茶之間的區(qū)別，從上面的介紹大家就可以看出，紅茶和烏龍茶都是中國的歷史名茶，但是兩者之前不管是從制作、作用、特征和產(chǎn)地方面都存在很大的區(qū)別，但是都各有特色！
