在我們的生活中，說到紅茶想必沒有人不知道，因為紅茶因其香味高、滋味甜、紅湯紅葉等品質(zhì)特征，又富含許多有益的化合物起到保健功效，深受眾人歡迎，但是對于紅茶你了解多少呢？下面小編就給大家介紹一下紅茶的味道吧！
紅茶的味道
1、濃強型
這種紅茶味道厚實香濃，內(nèi)含物豐富，舌頭感覺刺激性大，收斂性強。鮮葉采摘嫩度適的良種或大葉種，加工時揉切充分，發(fā)酵偏輕的紅碎茶。
2、濃烈型
濃烈型的紅茶有著清香或熟板栗香，口感香濃，卻不苦，富收斂性而不澀，有填感。凡芽肥壯、葉肥厚、嫩度較好的一芽二三葉，內(nèi)含物質(zhì)豐富，制茶合理的均屬此型。
3、濃厚型
濃厚型的紅茶有著比較強烈的刺激性和收斂性，回味甘爽紅茶有十種不同的滋味類型
4、鮮濃型
包括鮮厚型，味鮮而濃回味爽口，似吃新鮮水果的感覺。鮮葉嫩度高，葉厚芽壯。制造及時合理而成紅茶有十種不同的滋味類型。
5、濃醇型
收斂性和刺激性，次于濃厚型，回味甜或甘爽，鮮葉嫩度好，制造得法，如優(yōu)良的大、中味品種加工的工夫紅茶。
6、醇厚型
味尚濃，帶刺激性，回味略甜或爽，鮮葉內(nèi)質(zhì)好，制作過程正常的大部分紅茶。
7、鮮醇型
味鮮而醇，回味鮮甜而爽口。鮮葉教嫩、新鮮、制造及時，揉捻較輕，或揉捻正常的高級祁紅、宜紅。
8、甜醇型
包括醇甜、甜和、甜爽，有鮮甜厚之感，原料細(xì)嫩而新鮮，制造講究，如極品紅茶中的全芽、全眉、小葉種工夫紅茶紅茶有十種不同的滋味類型茶藝培訓(xùn)。
9、醇和型
包括醇甜、甜和、甜爽，有鮮甜厚之感，原料細(xì)嫩而新鮮，制造講究，如極品紅茶中的全芽、全眉、小葉種工夫紅茶。
10、平和型
和淡正常，不苦澀，有甜感，欠鮮爽。原料采摘較粗老，制作正常的低檔紅茶。
紅茶的種類
1、功夫紅茶
我國特有的紅茶品種，內(nèi)含物質(zhì)十分豐富，由于鮮葉品種不同，可分為大葉功夫和小葉功夫。
品質(zhì)特點：原料細(xì)嫩，制作精細(xì)，條索緊直，香氣濃郁，滋味醇和，湯色和葉底紅艷明亮，無論是外形還是品質(zhì)都十分優(yōu)良。
香氣：以果香，果蜜香和焦糖香和烤紅薯香為主。
2、小種紅茶
小種紅茶是福建省的特產(chǎn)。
品質(zhì)特征：外形條索肥實，色澤烏潤，沖泡后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，
3、紅碎茶
外銷名茶，是國際上廣為流行的紅茶品種，國內(nèi)很少見，一般用于出口。區(qū)別于常見的紅茶茶包。
品質(zhì)特征：成品茶外形條索緊結(jié)、雄壯、肥碩，色澤烏潤，湯色鮮紅，香氣鮮濃，滋味醇厚
總的來說，紅茶主要是包含十中味道，但這是一個綜合味道，除此之外不同的紅茶表現(xiàn)出的味道也不盡相同，所以需要具體來看！
