紅茶屬于全發(fā)酵茶，是中國的歷史名茶，與所有的發(fā)酵茶一樣，紅茶也可以越陳越香，但是這并不是說紅茶可以保存很長的時(shí)間，相反的紅茶的保存時(shí)間只比綠茶長一點(diǎn)點(diǎn)！
紅茶保質(zhì)期
一般來說紅茶的保質(zhì)期并不長，一般在1年左右，第二次采摘和在秋季采摘的紅茶則保質(zhì)期在1-2年，而對于有的紅茶來說，保質(zhì)期則會比較長，一般在2年左右。
紅茶怎么保存
1、茶葉的周圍環(huán)境
紅茶吸附性強(qiáng)，因此在放置茶葉時(shí)應(yīng)注意與其他有異味的物品接觸，讓茶葉持恒新鮮正常口味的程度。
2、茶葉的背陰性
陽光直射，會導(dǎo)致紅茶葉綠素應(yīng)化學(xué)作用產(chǎn)生變化，因此在保存茶葉避免放置于陽光直射的位置以及包裝袋不宜選擇透明白色袋子，保證茶葉品質(zhì)。
3、茶葉的溫度
紅茶在溫度高的環(huán)境下，品質(zhì)容易發(fā)生變化。溫度越高，品質(zhì)改變得越快。實(shí)驗(yàn)證明，在0攝氏度的時(shí)候，能抑制茶葉的陳化現(xiàn)象。有利于品質(zhì)的保證。做為家庭貯存，最好放在冰箱的冷藏室里。
4、茶葉的濕度
茶葉是疏松多孔的，容易吸收潮氣。當(dāng)茶葉自身的水份超過百分之五的時(shí)候，茶葉就很容易變質(zhì)了。這就要求，在貯存茶葉時(shí)，一定要保持茶葉的干燥度。
5、茶葉的真空性
茶中的多酚類、維生素類、茶黃素、茶紅素，遇到氧氣，都可以被氧化，這些氧化物質(zhì)會使茶有陳味，極大的破壞了茶的品質(zhì)。因此在貯存茶時(shí)，最好能把茶放入多層復(fù)合袋中，抽出氧氣成真空包裝。
紅茶的功效
1、降低血糖血脂
紅茶能夠刺激胰島素的分泌,降低餐后血糖的峰值.紅茶含有大量的大分子酚類物質(zhì)，酚類物質(zhì)具有抗氧化、降低血脂、抑制動(dòng)脈硬化，增強(qiáng)毛細(xì)血管功能、抗突變等功能，喝紅茶也具有降低血糖的作用。
2、健脾養(yǎng)胃
紅茶的暖胃養(yǎng)胃功效突出，十分適合脾胃虛弱的人群飲用。紅茶性溫，擅長溫中驅(qū)寒。因此，在日常生活中，脾胃不好的消費(fèi)者宜選用紅茶進(jìn)行品飲，常喝紅茶對健康有明顯助益。
3、利尿
紅茶中具有咖啡鹼和芳香物質(zhì)，二者結(jié)合作用下可促成尿量增加而達(dá)到利尿的效果。還有利于排出體內(nèi)過多的尿酸、乳酸、鹽分、有害物質(zhì)等，緩解心臟、腎臟負(fù)擔(dān)，泌尿系統(tǒng)會更健康。
4、消炎殺菌功效
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,可以抑制和消滅病原菌。
5、解毒
紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，可以調(diào)節(jié)人身體的亞健康狀態(tài)，改善人的身體水平。這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言絕對是一項(xiàng)福音。
6、提神醒腦
紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，能夠促成提神、思考力集中，使頭腦更加清醒，思維反應(yīng)更敏銳，記憶力更強(qiáng)。
總的來說，一般情況下，散開紅茶的保質(zhì)期是18個(gè)月，密封袋裝紅茶保質(zhì)期是24個(gè)月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存兩年左右，但是具體的保存時(shí)間得看保存方式！
