白琳工夫怎么樣
白琳工夫觀其形，細長彎曲色澤黃黑；聞其味，清氣鮮純毫香沁心；湯色明亮，醇和甜美。這便是素以形秀有峰、金黃毫顯而聞名于世的“白琳工夫”。
據(jù)史料記載，“白琳工夫”盛于十九世紀五十年代前后，迄今約有150多年的歷史。1851年，董天工在《武夷志》中，已載有“工夫”茶名。其制法起源于福建各地，比安徽祁門紅茶還早。當時，閩、廣茶商在福鼎經營工夫紅茶，以白琳為集散地，廣收白琳、翠郊、石番溪、黃崗、湖林及浙江的平陽、泰順等地的紅條茶，再以特殊工藝標準精制后，遠銷重洋，“白琳工夫”因之聞名于世。
據(jù)《福鼎文史》載，制作“白琳工夫”所用之茶產于環(huán)太姥山麓，茶園分布在海拔650-850米的丘陵地帶。太姥山瀕臨東海，山勢峻拔，氣候溫暖濕潤，雨量充沛，春夏季節(jié)，早晚白霧彌漫，且土質肥沃，屬酸性礫質土壤，保水性良好。加之種植有華茶一號、華茶二號茶樹良種福鼎大白茶、福鼎大毫茶，茶樹飽受陽光雨露滋潤，芽葉富含芳香物質，故成極品好茶。
白琳工夫功效
1、興奮：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。
2、利尿：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤，利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙：咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化：茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、抗菌、抑菌：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質將細菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。
6、防齲齒：茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的氟磷灰石,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
7、減肥：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物能調節(jié)脂肪代謝,特別是對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。
綜上所述，白琳工夫歷史悠久，是聞名于世的極品好茶，而且白琳工夫還是營養(yǎng)物質含量豐富的保健茶飲，有不錯的保健功能，是一款品質不錯的紅茶佳品。
