滇紅有沒有保質(zhì)期

  滇紅有沒有保質(zhì)期?滇紅的發(fā)酵程度比較高,品質(zhì)比較穩(wěn)定,但是也有保質(zhì)期。由于加工工藝不同,傳統(tǒng)滇紅的保質(zhì)期一般為2-3年,古樹紅大概是6年。但還是不建議長期儲藏,在3年內(nèi)飲用口感最佳。
滇紅有沒有保質(zhì)期
  紅茶是不具有收藏價值的,不管你的保存方法是否得當,要想品味到鮮香甘醇的紅茶,最好是在保質(zhì)期內(nèi)喝完??偟膩碚f,滇紅還是新鮮的比較好,開封后最好盡快喝完,不然滋味與香氣會有損失。
 
  當然,新購買的滇紅茶建議存放一段時間再引用,半年以上的滇紅茶性更溫和。這也就是平時所說的“退火”。
 
  不過,不能忽視的前提是:存放得當,也就是說,不是只要不超過這些保質(zhì)期就好,存放合理不變質(zhì),并且阻隔變質(zhì)的可能也是至關重要的。影響滇紅品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。存放時,一定要注意避光、密封和防潮,溫度最高不得高過25℃,同時注意防異味。
滇紅有沒有保質(zhì)期
  滇紅保存方法
 
  茶葉貯藏不好,會陳化、發(fā)霉、變質(zhì),為了減輕損失,在大生產(chǎn)中通常采用干燥密閉貯藏、真空貯藏以保持茶葉的品質(zhì)。具體如下:
 
  茶葉罐儲存:先留一部分出來飲用,避免經(jīng)常打開。準備一個茶葉罐,罐內(nèi)先放一保鮮袋,將其余的茶葉放入裝好,密封開口再用透明膠黏住,避免空氣進入。市面上出售的茶葉罐,單層蓋或雙層蓋的都可,貯存前,要檢查罐蓋和罐身是否密閉,不能漏氣。這種方法簡單易行,但不能長期保存。
 
  食品袋貯藏:用防潮紙將茶葉包嚴,裝進食品塑料袋,封好口。
 
  鋁箔袋貯藏:將茶葉直接裝入鋁箔袋內(nèi),封好口,能用帶抽氣設備的小型封口機封口則更好。
 
  熱袋密封貯藏:將茶葉烘至足干(含水量在3-4%)之間,乘熱裝入馬口鐵罐,裝實裝滿,立即密閉,放入水中使其迅速冷卻。這種方法在常溫下可長期保存茶葉。
 
  冰箱儲存:這個方法相對于罐子儲存要方便很多,只需要將茶葉放進防潮袋里密封好就可以放冰箱冷藏,需要飲用時拿出來也非常便捷,且可存放較長時間。
滇紅有沒有保質(zhì)期
  那么,怎樣看滇紅過期了沒?
 
  1、看干茶外觀顏色是不是改變了,看它是不是發(fā)霉;
 
  2、是否出現(xiàn)陳味,湯色是否變褐、暗;
 
  3、檢驗滋味的濃度、收斂性和鮮爽度是否下降;
 
  4、看是否超過紅茶包裝上的保質(zhì)期。
 
  以上內(nèi)容就介紹到這里,滇紅茶是有保質(zhì)期的,所以飲用滇紅茶注意在保質(zhì)期內(nèi)飲用完。如果不知道自己的茶葉是否過期,那么可以通過以上幾個方法來判斷。而對于過期的茶葉,可以用來除異味,清潔家具或者做花肥都是非常不錯的。
責編: 紅豆
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