但是，你知道嗎？其實(shí)最早最初的正山小種是松煙香的正山小種，這里不是說(shuō)標(biāo)榜“正統(tǒng)”，也不是說(shuō)推崇正宗，僅僅陳述一個(gè)事實(shí)而已。
傳統(tǒng)的正山小種的原料來(lái)源于國(guó)家級(jí)武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，采摘的是武夷山菜茶群體種的品種，用當(dāng)?shù)靥赜械乃舍樆蛘呤撬刹裨谇鄻莾?nèi)熏制經(jīng)過(guò)復(fù)揉后的茶青，從而使茶葉具有松脂的香味。
不過(guò)隨著松木資源的大量減少和出于對(duì)自然保護(hù)區(qū)原生態(tài)的保護(hù)，加上煙小種工藝相對(duì)繁瑣，因?yàn)樾枰?jīng)過(guò)多重熏焙，加制作地點(diǎn)—青樓的限制等，多種原因的綜合作用，使得煙熏小種逐漸減少，隨后出現(xiàn)大量的其他滋味的小種，花果香味、金駿眉等都是，當(dāng)然金駿眉比較例外。
不過(guò)，我們現(xiàn)在所說(shuō)的正山小種，就是產(chǎn)自武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，采摘的菜茶品種，分為有煙熏和無(wú)煙兩種。
但是，傳統(tǒng)的正山小種就是煙熏的正山小種，以當(dāng)?shù)靥赜械鸟R尾松木熏制，以獨(dú)特的桂圓味和煙熏味而著名。
就如同前面提到的，我們現(xiàn)在把產(chǎn)自武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，采摘的菜茶品種制作出來(lái)的小種紅茶都叫作正山小種。
我最初喝的正山小種是果香味兒的，說(shuō)實(shí)話，沒(méi)有煙熏味和焦香味，類(lèi)似烤紅薯的香味，橙黃的湯色，滋味甜純，有些柔和，類(lèi)似蜂蜜水入喉的順滑感，當(dāng)時(shí)對(duì)這種小種紅茶產(chǎn)生了好感，很長(zhǎng)一段時(shí)間都在喝。
后來(lái)，據(jù)說(shuō)來(lái)了一些煙熏的正山小種，很難得，便去嘗了一下，煙木的焦香味中帶了一些類(lèi)似于桂圓的香味（個(gè)人感覺(jué)偏向于干桂圓的味道），較之前的喝的果香味的湯感要醇厚一些，湯色確切說(shuō)偏于紅艷，香味和滋味也更濃重一些（不知道是不是因?yàn)闊熝年P(guān)系）。
據(jù)說(shuō)，煙熏正山小種在存放2年左右的時(shí)候，松煙香會(huì)化成一種干果的香味，而且湯感更在醇厚，滋味也相對(duì)甘甜，別有一番滋味，喜歡藏茶的朋友可以試一下，回頭給大家分享一下。
