放眼全球紅茶產(chǎn)地很多，作為以大葉種紅茶著稱的云南“滇紅”，在“挑剔”的國內(nèi)市場深入人心，這個優(yōu)秀的茶品過去是怎么樣誕生并一步步走到今天呢？
1938年，云南紅茶誕生
1610年后，中國紅茶開始了對西方長時間的出口。到了1914年，第一次世界大戰(zhàn)后，國內(nèi)政局動蕩，紅茶出口驟減，在這樣的時代背景下，為了振興中國的紅茶產(chǎn)業(yè)，提高紅茶出口量，1938年，中國茶葉公司的馮紹裘先生接到一紙調(diào)令，來到云南鳳慶設點組織試制紅茶，并創(chuàng)制出了“滇紅茶”。為了制出口感上佳的紅茶，馮紹裘曾多次到交通不便的勐庫產(chǎn)區(qū)收茶，甚至購買勐庫大葉種的茶籽在鳳慶育種，以求得到上好的紅茶制作原料。
50年代：紅茶技術推廣
據(jù)記載，為了提高紅茶生產(chǎn)量，1956年鳳慶茶廠組織推廣紅茶技術，臨滄多個地區(qū)都派人前往學習，先后在雙江、云縣、耿馬等地設立了技術站。
70年代：制茶機誕生
到了70年代，紅茶制作機械的發(fā)明，進一步提高了生產(chǎn)效率。
津喬精制廠內(nèi)保留的上世紀紅茶制茶機
80年代：勐庫對滇紅的貢獻
進入80年代，機械化生產(chǎn)更加普遍了。鳳慶產(chǎn)和集散的滇紅因其品質(zhì)上佳而廣為人知，但整個云南紅茶的發(fā)展是地域化的，滇西南很多地區(qū)的紅茶一直以來都為滇紅的出口默默地做著貢獻。
1981年，津喬茶廠也在曬青茶（生茶）、蒸酶（綠茶）制作傳統(tǒng)中，加入了紅茶生產(chǎn)任務。津喬茶廠前身是國營勐庫華僑農(nóng)場茶廠，是70年代建設，用于安置從越南返回的部分僑民，并給他們提供工作。
勐庫華僑國營農(nóng)場老廠房和廠里部分以前的紅茶制茶機
在當時，國家有明確的生產(chǎn)要求，而出產(chǎn)紅茶是臨滄茶區(qū)的主要任務。幸運的是，部分擁有30余年紅茶制作經(jīng)驗的師傅，迄今依然在津喬茶廠工作，為此積累下非常寶貴的紅茶工藝經(jīng)驗。
被深藏的勐庫大葉種紅茶
加工制作鳳慶滇紅的原料為鳳慶大葉種，而鳳慶大葉種與勐庫大葉種有親緣關系，據(jù)說也是來自勐庫大葉種的引種，再經(jīng)過多年的優(yōu)選培育。擁有更優(yōu)質(zhì)資源的雙江勐庫為何與歷史機遇失之交臂？
勐庫大葉種
首先是交通限制。雙江更靠近祖國邊疆，山區(qū)面積占96%，邦馬山與馬鞍山最高海拔都超過3000米，兩條大山脈一東一西、一左一右形成了兩個天然屏障，交通問題成了一大難題，再加上雙江教育文化發(fā)展的相對落后。1939年政府經(jīng)過慎重考慮后，最終決定把茶廠建在交通便利且教育文化發(fā)展相對先進的鳳慶。
新千年以后，臨滄產(chǎn)區(qū)勐庫產(chǎn)的普洱茶知名度越來越高，追捧的人也越來越多，自然不愁銷路，勐庫大葉種制作普洱生茶成為了最佳效用，人們也逐漸忘記了勐庫地區(qū)制紅茶的那段過往。
不論是計劃還是偶然，勐庫紅茶都成為了不可忽略的美妙滋味。隨著社會化生產(chǎn)的多樣發(fā)展，我們有機會看到更多歷史的重拾和對經(jīng)典的不同詮釋，這是屬于這個時代的情懷。
