紅茶加奶喝起來雖然味道更好，但是專家提醒，紅茶加奶后，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)功能。
紅茶的保健功效：
紅茶中含有的兒茶酚對(duì)于心肌和血管壁彈性的有增強(qiáng)作用，能有效幫助人體預(yù)防心臟疾病。
有實(shí)驗(yàn)證明飲用加了奶的紅茶血管會(huì)擴(kuò)張
由柏林大學(xué)查理特醫(yī)院的心臟專家VerenaStangl對(duì)16位身體健康的女性進(jìn)行了調(diào)查，讓她們分別飲用了純紅茶、加了奶的紅茶、白開水，然后超聲波檢測(cè)飲用者在飲用前和飲用后的前臂血管情況，最后證明飲用了純紅茶的血管擴(kuò)張能力要比飲用白開水的要強(qiáng)，而飲用了加了奶的紅茶，這種功能是完全沒有了，就是說喝了加了奶的紅茶把紅茶的功能消除了。
為什么牛奶會(huì)破壞紅茶里的保健功能呢？
有研究表時(shí)，牛奶里含有一種干酪素的蛋白質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)破壞紅茶里所含的兒茶酚，所以就破壞了紅茶的保健功能。
