祁門紅茶，中國歷史名茶。著名紅茶精品，簡稱祁紅，產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”，下面小編就給大家介紹一下祁門紅茶的特點和功效吧！
祁門紅茶產(chǎn)地特征
祁門紅茶，簡稱祁紅，是中國的歷史名茶，產(chǎn)地在安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣以及江西的浮梁一帶。其中，中國安徽省祁門縣為祁門紅茶的原產(chǎn)地。
祁門紅茶產(chǎn)區(qū)，多為山地林木多，雨量充沛，土層深厚、肥沃，很適宜茶樹的生長。但祁門紅茶產(chǎn)地并非一致，自然條件也有所不同。安徽省黃山市祁門縣歷口古溪、閃里、平里一帶產(chǎn)區(qū)的祁門紅茶，品質(zhì)最優(yōu)。
祁門紅茶等級特征
祁門紅茶根據(jù)其外形和內(nèi)質(zhì)分為禮茶、特茗、特級、一級、二級、三級、四級、五級、六級和七級。不同等級的祁門紅茶，其外形、香氣、滋味、湯色、葉底都有區(qū)別。
祁門紅茶品質(zhì)特征
祁門紅茶是紅茶中的極品，有“群芳最、紅茶皇后”之美稱，享有盛名，高香美譽，香名遠播。“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。”用來形容祁門紅茶，非常適合。
祁門紅茶功效
1、祁門紅茶中含有大量的多酚類、醣類、氨基酸等，能和口腔唾液產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，刺激唾液分泌，滋潤口腔，并且產(chǎn)生清涼感。在炎熱的夏季，喝上一杯祁門紅茶，有生津解渴的保健養(yǎng)生作用。
2、祁門紅茶中的多酚類化合物、兒茶素等成分，作用于消炎殺菌，試驗發(fā)現(xiàn)，細菌性疾病患者經(jīng)常飲用祁門紅茶大有益處，還可以使用祁門紅茶濃茶涂洗傷口，會有意想不到的消炎作用。
3、祁門紅茶含有大量咖啡堿成分，這些成分能夠刺激人體神經(jīng)中樞系統(tǒng)，振奮人的精神，促使記憶力增強，經(jīng)常飲用，能夠加快血液的循環(huán)，有提神醒腦、消除疲勞之保健養(yǎng)生功效與作用。
4、祁門紅茶富含咖啡堿和芳香物質(zhì)，能夠增加腎臟的血流量，提高腎小球的濾出率，排尿不正常的人群，不妨多飲用一些祁門紅茶哦。
5、祁門紅茶含有的有效成分還能在人體的胃部產(chǎn)生一層保護粘膜，有養(yǎng)胃、護胃的保健養(yǎng)生功效與作用。此外，對于潰瘍也有一定的治療效果哦。
祁門紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。
因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。我們現(xiàn)已知道了紅茶定義，那么對于祁門紅茶是紅茶嗎有什么功效就得再回歸到什么是祁門紅茶的問題了。祁紅采制工藝精細，采摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發(fā)，然后進行文火烘焙至干。紅毛茶制成后，還須進行精制，精制工序復(fù)雜花工夫，經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補火、清風(fēng)、拼和、裝箱而制成。
祁門紅茶沖泡方式
祁門紅茶采用清飲，最能品味其雋永香氣，沖泡祁門紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右;泡茶的水溫在95℃左右。
沖泡祁門紅茶一般采用蓋碗沖泡法，首先將茶葉按比例放入蓋碗中，加水沖泡，沖泡時間在10-20秒(依據(jù)個人口味濃淡)，然后按循環(huán)倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致。品飲時要細品慢飲。這就是祁門紅茶沖泡方式。
有關(guān)祁門紅茶的保健功效與作用，以上就做了充分的介紹，相信很多喜歡喝紅茶的朋友，已經(jīng)通過以上的介紹，更多地了解了祁門紅茶的保健功以及作用。所以在了解后，為了能保障自己身體遠離其他的疾病，讓自己精神更飽滿，那么建議進入到秋季和冬季以后，選擇喝祁門紅茶，就能起到保健的功效更全面。
