祁門(mén)紅茶，產(chǎn)于安徽省祁門(mén)一帶，茶葉的自然品質(zhì)以祁門(mén)的歷口、閃里、平里一帶最優(yōu)。國(guó)際市場(chǎng)把“祁紅”與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐的季節(jié)茶，并列為世界公認(rèn)的三大高香茶。由于紅茶成分擁有多項(xiàng)藥理作用，因此紅茶在保健美容方面發(fā)揮可喜的功效，相關(guān)的介紹如下！
祁門(mén)紅茶的功效
祁門(mén)紅茶可以提供豐富的核黃素、葉酸、胡蘿卜素、生育酚及葉綠醌，并且是食品中氟化物的重要源泉；茶氨酸的含量和氨基酸總量位于各茶類(lèi)的第二位，但是紅茶中還含有少量的游離氨基酸；含有大量的維生素C，含量?jī)H次于綠茶；以及豐富的鈣、銅、鈉、磷和鋅等礦物質(zhì)和微量元素。由于祁紅所含的成分擁有多項(xiàng)藥理作用，因而長(zhǎng)期品嘗既能使人享受氣定神閑的優(yōu)雅，在保健美容方面更發(fā)揮經(jīng)濟(jì)而優(yōu)質(zhì)的功效；主要包括：提神解乏、生津清熱、消炎殺菌、解毒、養(yǎng)胃，可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并有強(qiáng)壯心肌功能。
祁門(mén)紅茶所獲榮譽(yù)
祁門(mén)紅茶與印度的“大吉嶺”紅茶和斯里蘭卡的“烏伐”紅茶齊名，被譽(yù)作“世界三大高香名茶”。1980年祁紅獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)?wù)拢?983年獲國(guó)家出口商品優(yōu)質(zhì)榮譽(yù)證書(shū)。祁紅“祁門(mén)香”香飄五洲，主要出口英國(guó)、荷蘭、德國(guó)、日本、俄羅斯等幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)，多年來(lái)一直是中國(guó)的國(guó)事禮茶。
“祁門(mén)紅茶”自誕生以來(lái)，一直以其優(yōu)異的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味蜚聲于國(guó)際市場(chǎng)，國(guó)外贊為“祁門(mén)香”，被列為世界三大高香茶之首，有“王子茶”、茶中英豪“、”群芳最”之美稱(chēng)。1915年“祁紅”榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1980、1985、1990、1995年連續(xù)四次榮獲國(guó)這金質(zhì)獎(jiǎng)，1987年又獲布魯塞爾第26屆世界優(yōu)質(zhì)食品評(píng)選會(huì)金獎(jiǎng)。“祁紅”一直被列為中國(guó)的國(guó)事禮茶招待各國(guó)貴賓。
祁門(mén)紅茶怎么喝
祁門(mén)紅茶采用清飲，最能品味其雋永香氣，沖泡工夫紅茶時(shí)一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。和水的比例在1：50左右;泡茶的水溫在95℃左右;沖泡工夫紅茶一般采用蓋碗沖泡法，首先將茶葉按比例放入蓋碗中，加水沖泡，沖泡時(shí)間在10-20秒(依據(jù)個(gè)人口味濃淡)，然后按循環(huán)倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致。品飲時(shí)要細(xì)品慢飲。
祁門(mén)紅茶產(chǎn)于安徽祁門(mén)縣
茶葉的自然品質(zhì)以祁門(mén)的歷口、閃里、平里一帶最優(yōu)。當(dāng)?shù)氐牟铇?shù)品種高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富，又以8月份所采收的品質(zhì)最佳。
祁門(mén)紅茶根據(jù)其外形和內(nèi)質(zhì)分為：禮茶、特茗、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)、六級(jí)、七級(jí)，分別從"外形","香氣與滋味","水色","葉底"等特征上進(jìn)行區(qū)分：
1、禮茶：外形：細(xì)嫩整齊，有很多的嫩毫和毫尖，色澤潤(rùn)；香氣與滋味：香氣高醇，有鮮甜清快的嫩香味，形成獨(dú)有的"祁紅"風(fēng)格；水色：紅艷明亮；葉底：絕大部分是嫩芽葉，色鮮艷，整齊美觀。
2、特茗：外形：條索細(xì)整，嫩毫顯露，長(zhǎng)短整齊，色澤潤(rùn)；香氣與滋味：香氣高醇，有嫩鮮香甜味，有獨(dú)特的"祁紅"風(fēng)格；水色：紅艷明亮；葉底：嫩芽葉比禮茶較少，色鮮艷。
3、特級(jí)：外形：條索緊細(xì)，嫩毫顯露，色澤潤(rùn)，勻整；香氣與滋味：香氣高醇，鮮嫩含有獨(dú)特的"祁紅"風(fēng)格；水色：紅艷明亮；葉底：嫩度明顯、整齊、色鮮艷。
4、一級(jí)：外形：條索緊細(xì)，嫩度明顯，長(zhǎng)短均勻，色澤潤(rùn)；香氣與滋味：香味高濃，具有"祁紅"特有果糖香；水色：紅艷明亮；葉底：嫩葉均整，色紅艷。
總之，祁門(mén)紅茶是世界四大紅茶之一，又是中國(guó)十大名茶葉之一，產(chǎn)于安徽祁門(mén)縣。無(wú)論是在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外都是極富盛名的，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)，當(dāng)然的，作為一種全發(fā)酵茶，適宜飲用好處也是很多的！
