現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏不斷加快，壓力越來越大，這個(gè)時(shí)候人們會(huì)選擇喝茶來緩解壓力，紅茶受到許多養(yǎng)生人士的青睞，因?yàn)榧t茶不僅口感好，而且養(yǎng)生功效多，能有效緩解壓力，放松身心，不過愛好品茶的朋友不僅僅在乎紅茶的功效，更在乎紅茶的口感質(zhì)感，因此，下面小編就給大家介紹一下飲用正山小種紅茶好處吧！
喝正山小種好處
1、健康保健方面：紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心肌功能。
2、預(yù)防疾病方面：紅茶的抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。多方研究證明，正山小種紅茶具有抗衰老、防治心梗、促進(jìn)腸胃消化、抗菌效用、降低高血壓等作用效果，小編在此建議，養(yǎng)成飲紅茶習(xí)慣防止多種亞健康癥狀的出現(xiàn)。
正山小種飲用禁忌
1、正山小種不適宜放涼飲用，容易影響暖胃效果，且放置時(shí)間過長的話，營養(yǎng)含量會(huì)大大降低。
2、不宜飲用新采摘的正山小種茶，新茶含有較多未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，容易誘發(fā)腸胃病。
3、不能用正山小種茶送服藥物，人參、西洋參等不宜和正山小種茶一起食用。
4、神經(jīng)衰弱、心腦血管病等患者禁止飲用正山小種茶；不宜在睡前或空腹時(shí)飲用正山小種茶。
5、孕婦、婦女哺乳期忌飲紅茶，尤其是不宜喝濃紅茶。
辨別正山小種真假的方法
1、看外形
一般傳統(tǒng)的正山小種紅茶外形是比較有條索的，色澤有點(diǎn)鐵青帶褐，而且外觀看起來會(huì)比較油潤，這就是辨別正山小種最基本的一個(gè)看點(diǎn)。
2、聞茶香
辨別正山小種紅茶的真假，除了看還要聞，正山小種分煙種和無煙種，以在制作工藝上是否有用松針或松柴熏制而成的為區(qū)分依據(jù)：有用松針或松柴熏制的稱為“煙正山小種”；沒有用松針或松柴熏制的，則稱為“無煙正山小種”。假如是煙正山小種，當(dāng)你捧起一點(diǎn)正山小種茶葉放置手心，如果茶葉是真的，相信你會(huì)聞到茶葉有一點(diǎn)點(diǎn)帶有松煙香的味道，如果假冒的茶葉聞起來則會(huì)是嗆鼻的油煙香。
3、觀湯色
通過看和聞兩個(gè)辨別真假步驟之后，可以把正山小種茶葉拿去沖泡，再看茶葉的湯色，真的正山小種會(huì)產(chǎn)生深金黃色的茶湯，而且在陽光底下看是非常有光澤的。
4、品滋味
正山小種紅茶會(huì)稍稍帶有點(diǎn)桂圓的味道，即便是加入其它牛奶或糖漿成分，這種滋味仍然會(huì)存在，非常甘醇鮮爽。
正山紅茶保存方式
通常采用常溫下密封、避光保存即可。因其是全發(fā)酵茶，一般存放一兩年后松煙味進(jìn)一步轉(zhuǎn)換為干果香，滋味變得更加醇厚而甘甜。茶葉越陳越好，三年以上的正山小種味道開始變得醇厚韻長。不過，如果存儲(chǔ)不當(dāng)而變質(zhì)，那么不僅沒有這些內(nèi)質(zhì)的變化，更是不能喝了，所以保存工作是很重要的。
正山小種飲用方式
主要用具：瓷質(zhì)茶壺、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具為好)，賞茶盤或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盤，熱水壺及風(fēng)爐(電爐或酒精爐皆可)。茶具在表演臺(tái)上擺放好后，即可進(jìn)行正山小種紅茶茶藝表演。
1、“寶光”初現(xiàn)：正山小種紅茶條索緊秀，鋒苗好，色澤并非人們常說的紅色，而是烏黑潤澤。國際通用紅茶的名稱為“Blacktea”，即因紅茶干茶的烏黑色澤而來。請(qǐng)來賓欣賞其色被稱之為“寶光”的正山小種紅茶。
2、清泉初沸：熱水壺中用來沖泡的泉水經(jīng)加熱，微沸，壺中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。
3、溫?zé)釅乇K：用初沸之水，注入瓷壺及杯中，為壺、杯升溫。
4、“王子”入宮：用茶匙將茶荷或賞茶盤中的紅茶輕輕撥入壺中。正山小種紅茶也被譽(yù)為“王子茶”。
5、懸壺高沖：這是沖泡紅茶的關(guān)鍵。沖泡紅茶的水溫要在100攝氏度，剛才初沸的水，此時(shí)已是“蟹眼已過魚眼生”，正好用于沖泡。而高沖可以讓茶葉在水的激蕩下，充分浸潤，以利于色、香、味的充分發(fā)揮。
6、分杯敬客：用循環(huán)斟茶法，將壺中之茶均勻的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。
7、喜聞?dòng)南悖阂槐璧绞?，先要聞香。正山小種紅茶是世界公認(rèn)的三大高香茶之一，其香濃郁高長，又有“茶中英豪”、“群芳最”之譽(yù)。香氣甜潤中蘊(yùn)藏著一股蘭花之香。
8、觀賞湯色：紅茶的紅色，表現(xiàn)在沖泡好的茶湯中。正山小種紅茶的湯色紅艷，杯沿有一道明顯的“金圈”。茶湯的明亮度和顏色，表明紅茶的發(fā)酵程度和茶湯的鮮爽度。再觀葉底，嫩軟紅亮。
9、品味鮮爽：聞香觀色后即可緩啜品飲。正山小種紅茶以鮮爽、濃醇為主，與紅碎茶濃強(qiáng)的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味綿長。
10、再賞余韻：一泡之后，可再?zèng)_泡第二泡茶。
11、三品得趣：紅茶通?？蓻_泡三次，三次的口感各不相同，細(xì)飲慢品，徐徐體味茶之真味，方得茶之真趣。
12、收杯謝客：紅茶性情溫和，收斂性差，易于交融，因此通常用之調(diào)飲。
泡上一杯濃香的正山小種紅茶，在午后愜意的時(shí)光里享受這自由自在的感覺，這是一種多么有詩意的畫面。在捧上一杯書就這樣在陽光下度過一個(gè)下午是不很美了。
