正山小種紅茶作用包括

 

　　在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過(guò)濾率,擴(kuò)張腎微血管,并抑制腎小管對(duì)水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過(guò)多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。是正山小種紅茶作用中最讓有益于身心的一點(diǎn)。

 

　　正山小種紅茶的作用還有消炎殺菌功效紅茶中的多酚類(lèi)化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),兒茶素類(lèi)能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳，都有明顯的作用。

 

　　除了以上所說(shuō)的，還有解毒、提神消疲功效、生津清熱功效，防齲齒、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效，也是正山小種紅茶的作用，但是正山小種紅茶的作用雖然多，但是喝茶還是不要偏執(zhí)一種，每種茶都有自己的功效和價(jià)值。

 

　　一般說(shuō)來(lái)，飲正山小種紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準(zhǔn)備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時(shí)，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。通常，結(jié)合需要，每杯只放入3-5克的正山小種紅茶，或1-2包袋泡茶。當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高正山小種檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便察顏觀色。通常沖水至八分滿(mǎn)為止。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。以上就是正山小種紅茶泡法的簡(jiǎn)單步驟。

 

　　待茶湯冷熱適口時(shí)，就可以品茶了，喝茶的人和紅茶注重一個(gè)品字，緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出正山小種紅茶的醇味，領(lǐng)會(huì)飲正山小種紅茶的真趣，獲得精神的升華。

 

 

　　正山小種紅茶生長(zhǎng)在“世界自然遺產(chǎn)地”，國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，其環(huán)境也是獨(dú)一無(wú)二，正山小種茶園散步在武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的黃崗山山麓，平均海拔1200～1500米，冬暖夏涼，晝夜溫差大，年均氣溫18C，年降雨量2000毫米左右。

 

　　正山小種紅茶特征正山小種紅茶經(jīng)過(guò)精心采摘制作的成品茶，條索肥壯，緊結(jié)圓直，色澤烏潤(rùn)，沖水后湯色艷紅，經(jīng)久耐泡，滋味醇厚，似桂元湯味，氣味芬芳濃烈，以醇馥的煙香和桂元湯、蜜棗味為其主要品質(zhì)特色。

 

　　正山小種紅茶初制技術(shù)分為：采摘茶箐—萎凋—揉捻—發(fā)酵—過(guò)紅鍋(炒)—復(fù)揉—熏焙—復(fù)火—毛茶等過(guò)程。正山小種紅茶精制工藝分為:定級(jí)分堆—毛茶大堆—篩分—發(fā)酵—風(fēng)選—揀制—烘焙—勻堆—裝箱—成品。

 

 

　　正山小種紅茶生產(chǎn)歷史悠久，1917年崇安縣令陸適著《續(xù)茶經(jīng)》中即稱(chēng)：“武夷茶在山者為巖茶，水邊者為洲茶……其最佳者名曰工夫茶，工夫茶之上又有小種……”19世紀(jì)70年代已銷(xiāo)歐美各國(guó)，現(xiàn)出口德國(guó)、英國(guó)等地。“正山小種紅茶”一詞在歐洲最早稱(chēng)武夷BOHEA，就是現(xiàn)在所說(shuō)的武夷地名的諧音，在歐洲(英國(guó))正山小種紅茶是中國(guó)茶的象征，后因貿(mào)易繁榮，當(dāng)?shù)厝藶閰^(qū)別其它假冒的小種紅茶(人工小種或煙小種)擾亂市場(chǎng)，故取名為“正山小種”紅茶，“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔;相同地域;用相同一種傳統(tǒng)工藝制作;品質(zhì)相同，獨(dú)具桂圓湯味的統(tǒng)稱(chēng)“正山小種”，“正山”既指正確正宗的意義，而“小種”是指正山小種紅茶茶樹(shù)品種為小葉種，且產(chǎn)地地域及產(chǎn)量受地域的小氣候所限之意;故“正山小種”又稱(chēng)“桐木關(guān)小種”“星村小種”。

　　總之，作為一種高級(jí)紅茶，因此，適宜飲用好處是很多的，很值得飲用！