紅茶，中國(guó)茶葉中的精品，鼻祖在中國(guó)，世界上最早的紅茶由中國(guó)明朝時(shí)期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”。武夷山市桐木村江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家，是一種獨(dú)具特色的茶葉，很多的人都喜歡喝，那喝紅茶有些什么副作用呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
喝紅茶的副作用
紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新的成分。紅茶的茶性比較溫和，刺激小，對(duì)腸胃的刺激小，但是紅茶也有特定的適應(yīng)人群。
紅茶全發(fā)酵，刺激性弱，特別適合腸胃和身體比較虛弱的人，尤其是老年人。另外紅茶不太適合容易上火的人飲用，過(guò)量飲用紅茶容易產(chǎn)生心悸、身體對(duì)鈣質(zhì)吸收速率減緩等的壞處。喝紅茶不能過(guò)量，更不能長(zhǎng)期飲用紅茶濃茶，長(zhǎng)期以往會(huì)變得虛冷胃也不再如以前強(qiáng)健，有時(shí)腎會(huì)冷痛等現(xiàn)象。紅茶的副作用很少，但是紅茶的功效與作用卻是很多的。
紅茶的功效與作用
1、輔助調(diào)節(jié)血糖
糖尿病患者雖然不能喝多糖高甜的茶飲，但是卻非常適合喝紅茶，紅茶除了不含對(duì)身體有害的糖分之外，還可以通過(guò)紅茶中的眾多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在腸胃中形成的保護(hù)層，有效減少對(duì)于糖類物質(zhì)的吸收，如此一來(lái)，大家就可以通過(guò)飲用紅茶，起到輔助調(diào)節(jié)血糖的功效，還可以起到輔助治療糖尿病的作用與好處。
2、驅(qū)散腸胃寒氣
紅茶是屬于較為溫潤(rùn)的茶飲，加上紅茶是屬于全發(fā)酵的茶類，因此大家可以通過(guò)飲用紅茶，起到暖胃養(yǎng)胃的功效與作用，頻繁發(fā)生的胃寒問(wèn)題，也可以通過(guò)喝適量的紅茶，得到一定的緩解好處，將腸胃中的寒氣排出體外，大家也可以大大減少患上腸胃炎，腸胃潰瘍等疾病的幾率了。
3、維持生理平衡
大家都知道，養(yǎng)成良好的飲用紅茶的習(xí)慣，對(duì)于身體是大有益處的，首先，人體可以吸收來(lái)自紅茶中的大量多酚類、醣類以及氨基酸、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)充缺失的部分，從而起到維持生理平衡，強(qiáng)化身體機(jī)能的功效與作用，其次，大家可以通過(guò)紅茶強(qiáng)大的排毒好處，將身體內(nèi)多余的垃圾以及雜質(zhì)排除體外，身體會(huì)頓時(shí)感覺(jué)到更加輕盈自由。
如何泡好紅茶
1、茶葉
茶葉應(yīng)避免潮濕高溫，不可與清潔劑、香料、香皂等共同保存，以保持茶葉的純凈;沖泡一杯紅茶的份量，約需一個(gè)茶包、一茶匙或3公克的茶葉。
2、水質(zhì)
水龍頭流出的自來(lái)水，富含充分空氣，能引發(fā)紅茶內(nèi)蘊(yùn)的香氣。
3、茶具
紅茶芬芳的味道，必需用適當(dāng)?shù)牟杈叽钆?，?lái)襯托出紅茶獨(dú)特的優(yōu)美。
4、溫度
將適量的茶加入茶壺中，再立刻注入沸騰的開(kāi)水。水溫宜維持在90至100度的水溫，在此同時(shí)，將茶壺與茶杯用熱水燙過(guò)，這道手續(xù)稱為溫壺(杯)。
5、時(shí)間
放入茶葉，注入熱水，將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來(lái)。葉片細(xì)小者約浸泡2至3分鐘，葉片較大則宜悶置3至5分鐘，當(dāng)茶葉綻開(kāi)，沉在壺底，并不再翻滾時(shí)，即可享用。
紅茶的制作方法
1、步驟一
首先要采摘，先采現(xiàn)做，是保持鮮葉最好的有效成分。微調(diào)，是將采摘下類的鮮葉曬在席子上面，再進(jìn)行陽(yáng)光的晾曬依稀，顏色就會(huì)變得暗綠茶。接下來(lái)就是要揉捻殺青，人工揉捻揉成條狀，適度的揉成出茶汁，這樣才能制作出品質(zhì)更加高的茶葉來(lái)。
2、步驟二
接下來(lái)就是開(kāi)始發(fā)酵了，發(fā)酵是一個(gè)很重要的過(guò)程，發(fā)酵室內(nèi)的溫度必須控制在30以下，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的茶葉葉子的顏色是會(huì)變紅的。，形成紅茶紅葉紅湯的品質(zhì)特點(diǎn)。發(fā)酵最主要就是形成紅茶色、香、味品質(zhì)的關(guān)鍵性的工藝。
3、步驟三
當(dāng)紅茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵完成之后，接下來(lái)我們就要開(kāi)始烘干、篩分了。我們可以采用太陽(yáng)曬，也可以采用炭火烘干，總之烘制成五、六成干，再進(jìn)行篩分，全過(guò)程要經(jīng)過(guò)不同型號(hào)的的篩分，都是十余種，還能要分出各號(hào)頭茶的，選出最優(yōu)質(zhì)的紅茶。
4、步驟四
可以將篩分出來(lái)的個(gè)號(hào)破片、黃片、輕片，還還有一些雜物喝茶梗都手揀剔除。最后再精心的包裝好茶葉，所有的工序完成之后，我們可以采用木箱子，或者是錫箔紙來(lái)進(jìn)行包裝封閉，這樣紅茶就制作完成了。
總之，男女老少都非常適合飲用紅茶，那是因?yàn)榧t茶是屬于溫?zé)嵝偷牟栾?，尤其是在冬天，大部分人群可以通過(guò)引用過(guò)一款紅茶，起到暖身養(yǎng)胃的功效與作用，正因?yàn)榧t茶擁有如此多的好處，所以紅茶才會(huì)越來(lái)越備受茶友們的青睞哦！
