紅茶，全發(fā)酵茶，內(nèi)富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大，會產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味，相關的介紹如下！
紅茶營養(yǎng)價值
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。中醫(yī)認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。
紅茶能輔助血糖調(diào)節(jié)，但仍無確切的定論。在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生姜片，趁溫熱慢慢飲用，有養(yǎng)胃功效，身體會比較舒服，但不建議喝冰紅茶。
紅茶的沖泡技巧
1、溫壺溫杯
如果將煮沸的水直接注入冰冷的茶壺，或者茶泡好后倒入冰冷的茶杯，茶湯的熱度會因此大大降低，香味也不能充分的發(fā)揮出來。所以在沖泡前，應先把泡茶用的茶壺以熱水燙過，并在茶杯中盛以熱水，待茶葉快沖泡好時，將杯中的水全倒掉，再倒入泡好的茶湯。這個過程也就是我們所說的溫壺和溫杯。鐵壺不適合泡紅茶，鐵易與紅茶中的成分產(chǎn)生化學反應，使湯色變黑，口感也受影響。
2、投茶量
紅茶屬于高香茶，投茶量不宜過多，過濃的茶湯不僅不能品到其真味，還會危害身體健康。但也不能太少，不然即使減少注水量也無法充分發(fā)揮出紅茶的香醇味，每一泡的投茶量應在六到七克之間為宜。
3、沖泡水溫
沖泡紅茶的水溫通常要在90℃左右，一般水沸騰之后靜置約一分鐘左右的時間，再來沖泡紅茶，最為適合。注水后需馬上加蓋悶茶，以保持紅茶品質(zhì)的芬香。
紅茶飲用時間
1、早晨喝紅茶
專家認為，早上適宜喝紅茶。人在睡了一夜之后，身體往往處于相對靜止的狀態(tài)，喝紅茶則可促進血液循環(huán)，同時能夠祛除體內(nèi)寒氣，讓大腦供血充足。紅茶性質(zhì)溫和，可以在每天早上起床后沖泡一杯，在吃過早餐后飲用，也可加入適量牛奶一起飲。
2、飯前后一小時也可喝紅茶
紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。因此飯前喝紅茶不僅不會像喝綠茶那樣對腸胃造成傷害，反而能起到增加腸胃蠕動、促進消化、保護腸胃的作用，而且還能起到減肥的作用。
紅茶的價格多少
1、滇紅茶
滇紅茶價格相差太多，價格便宜的幾十元每一斤都會有，貴一點的則在幾百元到上千元每一斤。
2、祁門紅茶
通常情況下，祁紅傳統(tǒng)工夫紅茶價格從每一斤20元到上千元不一樣；祁紅毛峰的價格從每一斤80元到800元不一樣；而祁紅香螺的價格從每一斤110元到數(shù)千元不一樣。相對而言，祁紅香螺價格會貴些。
3、金駿眉
黃芽頭金駿眉基本上算不上是好茶，價格300以下，而黃黑兩色相間的性價比高的，500以上會相對比較好，而正宗的武夷山桐木關金駿眉價格則會更高，3000-10000左右吧，具體還需要看茶葉品質(zhì)，因此不一樣追求的人，能夠挑選合適自己的金駿眉。
4、紅碎茶
紅碎茶市場價不一樣，按照生產(chǎn)地和制作方法不一樣價錢從幾十到上百不等。紅碎茶系屬十九世紀末海外盛行的分級紅茶，1962年由英德茶場著手創(chuàng)制。
總的來說，紅茶性溫和，味道醇厚，不只含有多種水溶性維生素，還包含各種微量元素，比如鉀、錳等。但是鉀這一元素，就能夠增強心臟血液循環(huán)，還能夠減少鈣在體內(nèi)的消耗。此外，錳是人體骨骼結(jié)構(gòu)之中不可少的元素之一，所以說經(jīng)常喝紅茶能夠強身健體，并且?guī)椭趋澜】?！很值得飲用?/div>
責編：
liuzhiyan
