滇紅茶所具備的功效與作用

  1939年,第一批滇紅500擔(dān)終于試制成功了,先用竹編茶籠裝運到香港,再改用木箱鋁罐包裝投入市場。滇紅茶創(chuàng)制出來了,馮老先生終從眾人之意,定名“滇紅”;“滇紅”名茶就這樣誕生了,那滇紅茶的價格是多少呢?下面我們就一起來了解一下吧!
滇紅茶所具備的功效與作用
  滇紅茶的功效
 
  1、幫助排尿
 
  在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。
 
  2、消炎、殺菌
 
  紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。
 
  3、解毒
 
  據(jù)實驗證明,紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼,并沉淀分解,這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項福音。
 
  4、提神消疲
 
  經(jīng)由醫(yī)學(xué)實驗發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應(yīng)更加敏銳,記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強化心搏。
 
  5、生津清熱
 
  夏天飲紅茶能止渴消暑,是它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。
 
  6、抗氧化、延緩衰老
 
  美國雜志報道,紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
 
  7、養(yǎng)胃護胃
 
  滇紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),含量減少,對胃部的刺激性小。紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。
滇紅茶所具備的功效與作用
  滇紅茶不宜睡前喝
 
  滇紅茶具有提神效果,里面含有兒茶酚,因此在睡覺之前不要喝,否則就會導(dǎo)致失眠的問題。喝了紅茶之后,至少應(yīng)該等一個小時再去睡覺,否則在床上一直睡不著也是很令人著急的。假如患有心臟病,也不建議喝紅茶,因為紅茶對于病情可能會有一些影響。
 
  滇紅茶需先洗茶再品茶
 
  喝茶的時候,多數(shù)人都是把紅茶從罐子里面直接倒到水杯里面,然后加入開水就喝了,其實這樣的沖泡方法是不正確的哦!在喝茶之前還有一個重要的步驟,多數(shù)人都忘記了,那就是洗茶,所謂的洗茶也就是字面的意思,把茶葉給洗一下,紅茶以及綠茶等都需要這個步驟。
 
  洗茶是為了讓茶葉更加的干凈,也是為了讓茶的味道更好,茶葉表面會有一些污垢,用開水沖一下就可以去除,以免臟東西吃進肚子里面引起腹痛、腹瀉。洗茶的時候時間不要太長,只要茶葉在水中浸泡幾秒鐘就行了,泡太久的時間會讓茶葉的香味流失。
滇紅茶所具備的功效與作用
  滇紅茶特殊時期不宜喝
 
  女性朋友在來月經(jīng)的時候不能喝滇紅茶,因為茶水里面有咖啡因等成分,對于身體會造成刺激,假如本來就有痛經(jīng)的問題,那么喝了之后就會更加嚴(yán)重了。來月經(jīng)的時候喝點紅糖水或者是紅棗茶,等月經(jīng)結(jié)束了之后再喝紅茶會比較好一點。
 
  滇紅茶不宜放涼飲用
 
  滇紅茶在泡好了之后,等待十分鐘左右和是比較理想的,這個時候茶水的溫度不高也不低,接近人的體溫。在夏天的時候有人喜歡把紅茶冰鎮(zhèn)一下再喝,其實這樣會導(dǎo)致紅茶的暖胃效果下降,太熱的時候也不宜喝,超過65度容易造成食道損傷。
 
  滇紅茶新茶放置再喝
 
  滇紅茶的新茶都是沒有經(jīng)過發(fā)酵的,這類茶存放的時間比較短,并且含有很多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),雖然這樣對人體不會有什么害處,對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,比較容易導(dǎo)致胃病出現(xiàn),所以應(yīng)該存放一段時間飲用。
 
  滇紅茶切不可空腹喝
 
  空腹喝茶可以稀釋胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,容易引發(fā)心慌、頭暈、手腳無力等癥狀。
 
  滇紅茶的制作工序
 
  滇紅制作系采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇紅功夫茶,又經(jīng)揉切制成滇紅碎茶。上述各道工序,長期以來,均以手工操作。此工藝從1939年在鳳慶與勐??h試制成功。
 
  滇紅茶的沖泡手法
 
  選常用的玻璃公道杯和茶濾,投放6克左右的紅茶,剛好覆滿茶濾,再選一把剛好一泡水量的手沖壺。準(zhǔn)備工作做好了,那就開始手沖吧。
 
  首先,把水燒開,然后將開水注水手沖壺,放置大約1分鐘左右,紅茶是全發(fā)酵型茶葉,最佳品飲水溫是80-85度(當(dāng)然,開水也可以);
 
  然后,從茶葉中間開始直線注水,慢慢由內(nèi)而外的打圈,再由外而內(nèi)打圈,在中心處停留2秒,再循環(huán),如此一杯茶湯紅潤、香氣四溢的紅茶就大功告成了。
 
  這種泡法的紅茶香高揚,味柔甜。
 
  滇紅茶用蓋碗開蓋泡法
 
  這種泡法有一個講究,就是選擇的蓋碗要大,盛水量要在200-250ml左右,再是需用濕泡臺。投茶量也按6克來計算,水溫同上。
 
  首先,將蓋碗的蓋子搭在蓋碗的邊沿;
 
  然后將茶葉置入蓋碗注水,可以是定點注水,也可以是打圈注水,待水注滿時,不要停,繼續(xù)勻速注水5秒,讓茶湯緩慢溢出,停止注水后,茶湯依然會沿著碗蓋流出大約離壁口上沿半厘米左右就會停下,這時就可以出湯了。這種泡法的紅茶醇厚順滑。
滇紅茶所具備的功效與作用
  滇紅茶簡飲杯浸泡法
 
  在辦公室或出差旅游,茶具沒有那么齊全,就用簡飲杯隨手泡來喝。簡飲杯的盛水量約300ml,投茶3-4克,直接沖泡,有兩種喝法。
 
  一是將茶投在茶濾上,水注滿后,停留二三秒,再將茶濾取出即可;
 
  二是不用茶濾直接將茶投進杯里,水即加即喝。
 
  這種泡法,喝來方便,香氣顯弱,滋味變化均衡。
 
  總之,滇紅茶屬于紅茶,采摘1芽2、3葉的芽葉作為原料,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而制成;滇紅碎茶是經(jīng)萎凋、揉切、發(fā)酵、干燥而制成,是一種品質(zhì)非常高的茶葉,功效也很多喔!

責(zé)編: liuzhiyan
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