1913年以前，由于栽培茶樹制作茶茗歷史悠久（例如鳳慶縣小灣鎮(zhèn)錦繡村香竹箐古茶樹迄今已有3200歲），鳳慶曾一度成為臨滄地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心，同時(shí)在那時(shí)滇紅茶由此出現(xiàn)，并且得到了很多人的喜歡，但是喝滇紅茶是有很多禁忌的喔，具體如下！
滇紅茶的特征
鳳慶茶早在明代的《滇略》、《徐霞客游記》，清代的《滇南新語》和民國的《順寧縣志》等著作中都有記載和高度評價(jià)。只是那時(shí)的鳳慶茶均為綠茶類的曬青毛茶，而且多為自產(chǎn)自用。
云南紅茶于1937年才開始試制。當(dāng)時(shí)處于抗戰(zhàn)期間，由于祁門等出口茶產(chǎn)區(qū)淪陷，中茶公司為開辟新貨源，派專員馮紹裘和鄭鶴春到云南考察。馮紹裘看到鳳慶周圍茶樹成林、芽壯葉肥、白毫濃密，就試制了紅、綠兩個(gè)茶樣，其湯色、香氣皆優(yōu)，由此鳳慶滇紅誕生。
同年，順寧實(shí)驗(yàn)茶廠（今鳳慶茶廠）建立，首批生產(chǎn)500擔(dān)銷往英國，滇紅以每磅800便士的最高價(jià)格售出而一舉成名。
1986年英國女皇伊莉莎白到云南訪問，當(dāng)時(shí)的云南省省長和志強(qiáng)將鳳慶滇紅作為禮品贈予女王，被女王視為珍品，并帶回英國宮中儲存于玻璃器皿中玩賞。
喝滇紅茶的禁忌
1、新茶放置再喝
由于新茶存放的時(shí)間比較短，而且含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，很容易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
2、先洗茶再品茶
由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，第一遍泡出來的茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
4、發(fā)燒不宜喝茶
茶葉中含有比較多的茶堿，有升高體溫的作用，所以發(fā)燒病人喝紅茶無異于“火上澆油”。
5、切不可空腹喝茶
空腹喝茶可以稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，容易引發(fā)心慌、頭暈、手腳無力等癥狀。
6、腸胃不好忌喝
茶葉中的所含的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，非常容易誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
7、特殊時(shí)期不宜喝紅茶
女性在月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，很可能誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。經(jīng)醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比較，有喝茶習(xí)慣的女性在經(jīng)期發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率比正常值高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，會增加3倍。
喝紅茶的禁忌人群
1、結(jié)石病人和腫瘤患的人。結(jié)石患者一般不允許飲紅茶。
2、有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦功效會使得他們失眠癥狀加重。
3、平時(shí)情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因?yàn)榧t茶具有很好的提神作用。
4、胃熱的人。因?yàn)榧t茶是溫性茶，起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬于“熱性”，怕上火的人不宜喝紅茶。
6、正在服藥的人。紅茶會破壞藥效。
7、經(jīng)期的女性，因?yàn)榻?jīng)期會大量消耗體內(nèi)鐵質(zhì)，紅茶中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。
8、孕期女性，因?yàn)榧t茶中的咖啡堿會增加孕婦心、腎的負(fù)荷，會造成孕婦的不適。
9、哺乳期女性，因?yàn)榧t茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環(huán)，會抑制乳汁的分泌，影響哺乳質(zhì)量。
10、更年期女性，因?yàn)榧t茶中的茶多酚可能會時(shí)更年期出現(xiàn)心跳加快、睡眠質(zhì)量差等現(xiàn)象。
綜上所得，滇紅茶是一種營養(yǎng)價(jià)值極高，同時(shí)內(nèi)質(zhì)非常豐富的茶葉，適宜飲用好處非常多，但是滇紅茶畢竟是一種茶葉，在飲用的時(shí)候有很多的禁忌需要注意！
