工夫紅茶是中國(guó)傳統(tǒng)茶類,產(chǎn)地較廣,也分為不同的工夫紅茶，那你知道如何鑒別工夫紅茶嗎？
(1)工夫紅茶：質(zhì)量鑒別有以下幾方面：
①外形：條索緊細(xì)、勻齊的質(zhì)量好，反之，條索粗松、勻齊度差的，質(zhì)量次。
?、谏珴桑荷珴蔀鯘?rùn)，富有光澤，質(zhì)量好，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質(zhì)量次。
③香氣：香氣馥郁的質(zhì)量好，香氣不純，帶有青草氣味的，質(zhì)量次，香氣低悶的為劣。
④湯色：湯色紅艷，在評(píng)茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈的為優(yōu)，湯色欠明的為次，湯色深濁的為劣。
?、葑涛叮鹤涛洞己竦臑閮?yōu)，滋味苦澀的為次，滋味粗淡的為劣。
?、奕~底：葉底明亮的，質(zhì)量好，葉底花青的為次，葉底深暗多烏條的為劣。
