說(shuō)起錫蘭茶，可能很多人士都不是很清楚，因?yàn)椴璧钠放颇敲炊啵绻麑?duì)茶沒(méi)有研究的，都不知道錫蘭茶是什么，這也不奇怪，如果你知道一點(diǎn)，但是好壞不知道怎么辨別，看了以下的內(nèi)容你就會(huì)對(duì)錫蘭茶有一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)。
總結(jié)一些茶葉相關(guān)知識(shí)，作為世界四大紅茶之一，被稱為"送給世界的禮物"的錫蘭紅茶曾經(jīng)是許多國(guó)人的最愛(ài)，中國(guó)大城市的老人，尤其是上海老人，對(duì)"錫蘭茶"情有獨(dú)鐘。此后，在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，錫蘭茶淡出中國(guó)市場(chǎng)。時(shí)至今天，人們重拾昔日情緣，錫蘭茶作為一種潮流，開(kāi)始出現(xiàn)在諸多茶館或咖啡館中，晉江市區(qū)的諸多品牌咖啡館也有錫蘭茶，并受到不少消費(fèi)者的喜愛(ài)。那么，錫蘭茶到底是一種什么樣的茶呢？今天和您一起揭開(kāi)錫蘭紅茶的神秘面紗。
錫蘭茶："送給世界的禮物"
錫蘭紅茶又被稱為"西冷紅茶""惜蘭紅茶",該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發(fā)音，其與印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、中國(guó)祁門紅茶并稱為世界四大紅茶。一直以來(lái)，錫蘭紅茶以卓越的品質(zhì)、純正的口感在中國(guó)得到越來(lái)越多愛(ài)茶人的認(rèn)可。目前，市場(chǎng)上有各種各樣標(biāo)著"錫蘭茶"字樣的進(jìn)口紅茶、伯爵茶、果茶、花茶，品種可謂五花八門，消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)如何去選擇純正的錫蘭紅茶？
斯里蘭卡每年生產(chǎn)約25萬(wàn)噸茶葉，茶的種植基地僅限于島國(guó)的中央高地和南部低地，茶葉按生長(zhǎng)的海拔高度不同分為三類，即高地茶、中段茶和低地茶。錫蘭紅茶的6個(gè)產(chǎn)區(qū)包括烏瓦UVA、烏達(dá)普沙拉瓦UdaPussellawa、努瓦納艾利NuwaraEliya、盧哈納Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula,各產(chǎn)地因海拔高度、氣溫、濕度的不同，均有不同特色。
在這些產(chǎn)地中，最具知名度的就是烏瓦茶UVA.烏瓦茶和中國(guó)的祁門紅茶、印度的阿薩姆紅茶及大吉嶺紅茶并稱世界四大名茶，它的風(fēng)味強(qiáng)勁、口感渾重，適合泡煮香濃奶茶。努瓦納艾利茶則屬高山茶，茶色清淡，茶味清香，以純茶飲用最佳?？驳喜鑴t生長(zhǎng)在中海拔產(chǎn)區(qū)，口感不若烏瓦茶深厚，但茶香與奶香交融后，形成恰到好處的折中口味。
