生活中，有了茶的參與，開心也好，難過也罷，都會將心情泡進茶里，泡出的茶湯就是你心中的滋味。如今正是喝紅茶的好時候。喝紅茶簡單，但是如何挑選一款好的紅茶呢？
如何挑選一款好的紅茶？
1、觀其形
選購紅茶，最直觀的莫屬看了。一般上等的紅茶所選用的毛茶嫩度教好，以嫩芽者為佳。將干茶放在白紙或白色瓷盤上，觀察紅茶干茶的外形是否均勻，色澤是否一致，有的紅茶還需要看是否帶金毫。優(yōu)質(zhì)的紅茶條索緊結(jié)完整干凈，色澤烏黑油潤。此外，看紅茶的湯色和葉底也能進行辨別。優(yōu)質(zhì)紅茶的湯色紅艷，清澈明亮，葉底完整展開、勻齊，質(zhì)感軟嫩。低檔的茶葉則是以葉為主的，幾乎無嫩芽或無芽。
2、聞其香
看完條形還是不夠的，因為紅茶不光光是只有條形好看就可以的，很重要的一點還有就飲茶者喜歡它的最重要原因——茶香，茶葉中散發(fā)出來的香氣應(yīng)清香撲鼻，濃而不沖、香而持久，聞之無一點異味。通過鼻子辨別紅茶是否帶有煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味。優(yōu)質(zhì)紅茶的干茶有甘香，沖泡后會有甜醇的愉快香氣。
3、飲其湯
購買時如果條件允許的話，可以坐下來飲用一下，通過沖泡能使茶的品質(zhì)得以充分的展示，畢竟其作為商品最主要的用途就是用來飲用的。有時需要通過沖泡來辨別，發(fā)現(xiàn)含有酸餿味、陳味、霉味的茶，其氣味不是太濃重，可以嘗試通過烘焙處理后來改善品質(zhì)。優(yōu)質(zhì)紅茶的滋味以甜醇為主，小種紅茶具有醇厚回甘的滋味，工夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主。看其湯色，聞其香氣、品其滋味方能知其品質(zhì)。香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味為最佳。
紅茶的檔次怎么看？
高檔紅茶的茶芽含量高，條形細(xì)緊（小葉種）或肥壯緊實（大葉種），色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多；香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽，湯色紅艷，碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈，俗稱“金圈”。
中檔紅茶茶芽含量少，色澤烏黑稍有光澤，稍有金色毫毛；香氣稍有甜香，滋味甜和稍淡，湯色紅尚亮，金圈欠黃亮。
低檔紅茶的茶芽少，以成熟攤開葉片為主，條形松而輕，色澤烏稍枯，缺少光澤，無金毫；香氣帶粗氣，滋味平淡。
看了這么多，茶友們不妨學(xué)以致用，為自己選一款紅茶，周末在家，茶友們可以加糖或加奶調(diào)飲，加奶后的香氣滋味依然濃烈喲。
