滇紅工夫，產(chǎn)于云南的大葉種工夫紅茶，簡稱“滇紅”，在我國眾多的工夫紅茶中，以外形肥碩、金毫滿布、香高味濃著稱于世。那什么樣的滇紅茶是最好的呢？
好的滇紅要看這6點
1、外形
條索緊細、勻齊的質(zhì)量好，反之，條索粗松、勻齊度差的，質(zhì)量次。
2、色澤
色澤烏潤，富有光澤，質(zhì)量好，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質(zhì)量次。
3、茶香
香氣馥郁的質(zhì)量好，香氣不純，帶有青草氣味的，質(zhì)量次，香氣低悶的為劣。
4、湯色
湯色紅艷，在評茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈的為優(yōu)，湯色欠明的為次，湯色深濁的為劣。
5、滋味
滋味醇厚的為優(yōu)，滋味苦澀的為次，滋味粗淡的為劣。
6、葉底
葉底明亮的，質(zhì)量就好，葉底花青的為次，葉底深暗多烏條的為劣。
滇紅茶的等級
根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)次，功夫紅茶分為六個級別。
一級：外形條索肥嫩緊實，鋒苗好，色澤烏潤，金毫較多；嫩香濃郁，滋味鮮、濃、醇，富有收斂性；葉底柔嫩多芽，色澤紅艷。
二級：條索肥嫩緊實，有鋒苗，色澤烏潤，金毫較多；香氣嫩濃，滋味鮮醇，富有收斂性；葉底柔嫩，色澤紅艷。
三級：條索肥壯緊實，尚有鋒苗，色澤尚烏潤，金毫多；香氣濃醇，滋味醇厚，有收斂性；葉底嫩勻，色澤紅亮。
四級：條索肥壯緊實，呈烏黑色，金毫尚多；香氣純正尚濃，滋味尚醇厚，葉底沿嫩勻，色澤紅勻尚亮。
五級：條索粗壯尚緊，色尚烏黑，有金毫；香氣純正，滋味醇和，葉底尚柔軟，色澤紅勻。
六級：條索粗壯欠緊，色烏黑稍泛棕，稍有金毫，香氣純和，滋味平和，葉底稍粗硬，色澤紅稍暗。
滇紅茶營養(yǎng)物質(zhì)豐富，有消炎殺菌，暖胃護胃，利尿消腫，提神消疲等方面的作用，常飲有益身體健康。但是，發(fā)燒或者肝臟病人，以及貧血患者、神經(jīng)衰弱者要忌喝紅茶，以免影響到身體健康。另外，滇紅茶宜熱飲，不適合冷飲，只有熱飲才能起到暖胃的效果。
