金駿眉的選購(gòu)技巧
金駿眉優(yōu)質(zhì)茶的干茶香氣純正，有花果香，香氣清新優(yōu)雅、細(xì)膩。劣質(zhì)茶帶有咸味、土味等異味。外觀上，優(yōu)質(zhì)干茶色澤獨(dú)特均勻、金黃黑相間、烏中透黃、油潤(rùn)鮮活、有光澤、白毫顯露，條索壯實(shí)緊結(jié)、秀挺略彎曲、似海馬型、勻整沒有茶末和雜物。
當(dāng)產(chǎn)地和產(chǎn)期根本無法確定時(shí)，此時(shí)還得從茶本身的品質(zhì)來確定。這就需要有一個(gè)敏銳的味蕾和品茶的經(jīng)驗(yàn)了。一般來說，香氣高銳的并不一定是最好的，最佳的香應(yīng)該是幽幽漫長(zhǎng)，而口感以輕柔甜嫩的最佳。如果帶有苦、澀、麻、酸、辛等異味時(shí)，則是品質(zhì)較差的，價(jià)位應(yīng)該比較低。
好的金駿眉開湯湯色為金黃色，晶瑩剔透；仿制的金駿眉用沸水沖泡后湯色發(fā)紅發(fā)渾，接近于普通正山小種的顏色，并且不穩(wěn)定，湯色變化差異很大。
好的金駿眉香味為復(fù)合型花果香，高山韻香明顯。仿制的金駿眉多為純薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香氣蕩然無存，多為添加非茶葉類物質(zhì)。
金駿眉的功效與作用
主要功效
（1）金駿眉
茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
?。?）金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
?。?）金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。
?。?）金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
?。?）金駿眉茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝。
（6）金駿眉中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”。
保健功能
金駿眉具有提神消疲、利尿、消炎殺菌、解毒等功效。
總之，金駿眉對(duì)人的身體有很大的好處，這也是很多人喜歡的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，只是金駿眉真的很少，所以我們要在眾多的金駿眉中選出這很少的正宗金駿眉。
