說(shuō)到紅茶，就不得不說(shuō)金駿眉，作為正山小種的分支，金駿眉是小種紅茶的頂級(jí)品，好的金駿眉確實(shí)好喝，清香飄逸，茶香獨(dú)特，甘甜醇厚。但是，市面上金駿眉太多了，讓人眼花繚亂，也不好挑選。那么好的金駿眉到底長(zhǎng)什么樣？怎樣的金駿眉才是好的呢?
金駿眉好壞鑒別方法
1、聞味道
平時(shí)分辨金駿眉的好壞時(shí)，可以用鼻子聞它的味道，因?yàn)榻痱E眉的干茶會(huì)帶有一種自然淡雅的蜜香，把它用水沖泡以后，得到的茶湯則會(huì)具有淡淡的玉米甜香。質(zhì)量特別好的金駿眉，是集合了果香和花香與甜香于一體的茶香。如果發(fā)現(xiàn)茶葉帶有焦糖香，口感苦澀則說(shuō)時(shí)它是假的或者質(zhì)量差的金駿眉。
2、看顏色
平時(shí)人們通過(guò)金駿眉表面的顏色，也可以分辨它的好壞，質(zhì)量好的金駿眉是黑黃相間的顏色，而且黑色和黃色的比例多是6:4，另外也有些質(zhì)量好的金駿眉表面是銀色或者褐色以及烏黑色，茶葉沖泡以后，茶湯金黃，透亮而清澈，是一種漂亮的琥珀色。
3、看芽頭
分辨金駿眉好壞時(shí)，還可以看它沖泡以后展現(xiàn)出來(lái)的茶芽芽頭，那些質(zhì)量好的金駿眉，在沖泡以后，茶葉芽頭挺拔，而且色澤多為古銅色，偏向于愛(ài)紅，質(zhì)量差的金駿眉，芽頭大小不一，茶葉沖泡以后，茶湯多為紅色，而且比較渾濁。
4、品茶韻
金峻眉是一種高級(jí)紅茶，它有自己獨(dú)特的韻味，人們?cè)诒鎰e它質(zhì)量好壞時(shí)，可以把它沖泡以后品嘗它的茶湯，質(zhì)量好的金駿眉，泡出的茶湯香氣濃郁，綿軟而醇厚，不苦不澀，而且耐沖泡性特別強(qiáng)。
金峻眉品牌推薦
一、元正正山堂金駿眉
正山堂是福建武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)正山茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)——江元?jiǎng)紫壬?005年創(chuàng)建的新品牌，與元正一道組成了正山茶業(yè)的品牌系列。正山堂為正山茶業(yè)的高端品牌，風(fēng)靡全國(guó)的“金駿眉”就是在正山茶業(yè)誕生的。‘金駿眉’也順其自然的成為了正山茶業(yè)的標(biāo)志和代表產(chǎn)品。
二、駿德金駿眉
武夷山市駿德茶廠坐落于福建武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)桐木村，于2008年4月成立，廠長(zhǎng)梁駿德從事茶葉加工審評(píng)工作50余載，系金銀駿眉、首泡制作者，是金玫瑰、金月桂、金小種、小種紅袍等產(chǎn)品的首創(chuàng)者。
因而，現(xiàn)在提到正宗的、原創(chuàng)的高端金駿眉茶葉，那只有江元?jiǎng)椎脑铇I(yè)（正山茶廠）和梁駿德的駿德茶廠，不過(guò)這兩個(gè)品牌的金駿眉茶葉價(jià)格都比較高，基本上都是上萬(wàn)元一斤，但品質(zhì)絕對(duì)有保證。
實(shí)際上，對(duì)于最正宗的金駿眉茶葉品牌，最原始的只有正山堂和駿德。當(dāng)然，現(xiàn)在也有不少知名茶葉連鎖企業(yè)加入生產(chǎn)金駿眉茶葉的行列，鮮葉原料不一定來(lái)自武夷山原產(chǎn)地，但采用的是金駿眉茶葉的生產(chǎn)制作工藝，其生產(chǎn)的金駿眉茶葉品質(zhì)也都可圈可點(diǎn)。因而茶友們?cè)谫?gòu)買(mǎi)時(shí)，務(wù)必看清茶葉產(chǎn)地、制作工藝等，至于選擇哪家購(gòu)買(mǎi)，就仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智了。
