1，看
一般越早期的茶葉金豪顯露更多，至少從原料的角度來說，早期的茶葉更多的金豪顯露，但如果是滿片的金豪，那么肯定不是祁門的茶種制作。
在一個看葉底，葉底嫩芽顯露，色澤均勻，同時碎葉越少越好。相對于祁門歷口的茶底發(fā)酵正常應該是顯示古銅色為佳。如果顏色大面積的不一致可能是發(fā)酵沒做好或者是摻雜，拼配的體現(xiàn)。
茶湯，剛剛沖泡好的茶湯無論現(xiàn)實紅艷還是琥珀色，茶堂的透和亮是非常重要的，越透亮的茶湯越好。但是祁紅往往也會出現(xiàn)冷后渾的現(xiàn)象，所以判斷茶湯需要看剛剛沖泡的湯色為準。
2，聞
無論茶葉早起后期，干茶聞起來都是一股很舒服的香氣，越好的茶葉香氣越純和，不會有雜味異味。有些人聞干茶會有一些腥，雜味往往是制作工作中的因素影響。
無論茶葉早起后期，干茶聞起來都是一股很舒服的香氣，越好的茶葉香氣越純和，不會有雜味異味。有些人聞干茶會有一些腥，雜味往往是制作工作中的因素影響。
有聞干茶和濕茶兩個步驟。好的祁門紅茶干聞的香氣非常純正，而濕聞，即沖泡后幽香持久的。而一般或者比較差的祁紅，茶的香氣就沒有那么馥郁純厚了。
3，品
好的祁紅品嘗起來，祁紅湯醇厚，香氣綿長，并且無其他異味。品嘗完后口感回味佳。祁紅往往是一些高香冷韻，其香味不是隔著老遠就能問道，而是依靠你自己去品嘗，會從水中突出，并且越喝味道越明顯。
好的祁紅品嘗起來，祁紅湯醇厚，香氣綿長，并且無其他異味。品嘗完后口感回味佳。祁紅往往是一些高香冷韻，其香味不是隔著老遠就能問道，而是依靠你自己去品嘗，會從水中突出，并且越喝味道越明顯。
4，對比
茶葉的好壞對于新手，可以同時泡外形接近，不同人家的茶葉，茶堂滋味寡淡，香氣的優(yōu)劣，只要一對比立分高下！對于新手，這樣的方式是最科學和嚴謹?shù)摹?/div>
茶葉的好壞對于新手，可以同時泡外形接近，不同人家的茶葉，茶堂滋味寡淡，香氣的優(yōu)劣，只要一對比立分高下！對于新手，這樣的方式是最科學和嚴謹?shù)摹?/div>
5，價格
祁紅分祁紅傳統(tǒng)工夫、祁紅毛峰、祁紅香螺三個品類，每個品類還有諸多品級，一般是從外形和工藝來辨別的；另外，甄別祁紅多少錢一斤，還得綜合祁紅產地、品牌、包裝、凈含量等來評定，因而無法對祁門紅茶的價格一概而論。
祁紅分祁紅傳統(tǒng)工夫、祁紅毛峰、祁紅香螺三個品類，每個品類還有諸多品級，一般是從外形和工藝來辨別的；另外，甄別祁紅多少錢一斤，還得綜合祁紅產地、品牌、包裝、凈含量等來評定，因而無法對祁門紅茶的價格一概而論。
一般而言，祁紅傳統(tǒng)工夫紅茶價格從一斤20元到上千元不等；祁紅毛峰的價格從一斤80元到800元不等；而祁紅香螺的價格從一斤110元到數(shù)千元不等。相對來說，祁紅香螺價格會貴些。
譬如，當年祁門產區(qū)所產一級的祁紅毛峰，價格一般在300元/斤左右；而像特級的祁紅香螺，價格可能就達到了500元/斤；當然，這些價格也不是絕對的，具體視祁紅品牌以及具體茶葉而定。
綜上，選購祁門紅茶還真的是不簡單，最重要的是上述內容看似簡單，實際操作卻比較難，因為這個度比較難把握。比若說上述的透和亮，透要怎么透，亮要怎么亮這是不容易把握的，最好是有對比性的鑒別。
責編：
zhoucuixian
