祁紅香螺，祁門紅茶中的新名茶，產(chǎn)地祁門，與黃山金毫、祁紅毛峰并稱"祁紅三劍客"，是祁門紅茶中最具創(chuàng)新的產(chǎn)品。其工藝采用祁門紅茶特殊發(fā)酵工藝和木質(zhì)揉捻，結(jié)合黃山松蘿的制作工藝，制作形成了一種外形酷似松蘿茶的紅茶品類。經(jīng)過改良的"祁紅香螺"，極大提升了原有的品質(zhì)。目前那祁紅香螺該如何選購呢？今天我們就來了解一下祁紅香螺的購買技巧吧！
假祁紅香螺如何辨別
假祁紅香螺如何辨別
正宗祁紅香螺外形卷曲如螺，烏黑發(fā)亮；湯色鮮紅明亮，在茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈；滋味甜香高長，滋味甜潤，葉底紅明。假祁紅香螺是不具備這些特點的。如果你掌握了正宗祁紅香螺的特點，你就能辨別假的祁紅香螺了！
祁紅香螺的購買技巧
1、看標簽：正規(guī)產(chǎn)品必須標識產(chǎn)品名稱、配料、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)商及地址和聯(lián)系方式、產(chǎn)品標準號和生產(chǎn)許可證編號、營養(yǎng)成分表等，缺少任何一項即為不合格產(chǎn)品。注意產(chǎn)品生產(chǎn)日期，盡量選購生產(chǎn)日期比較新的產(chǎn)品。
2、看外觀：優(yōu)質(zhì)祁紅香螺：卷曲（似螺）、肥壯、無碎茶、無粉末。劣質(zhì)祁紅香螺：條索粗松，碎茶，粉末茶多，有雜質(zhì)（茶籽、茶果、老枝、老葉等）。
3、看色澤：優(yōu)質(zhì)祁紅香螺：烏黑發(fā)亮、光澤好。劣質(zhì)祁紅香螺：色澤雜亂，有死灰枯暗的茶葉。
4、聞氣味（干茶）：優(yōu)質(zhì)祁紅香螺：有甘香。劣質(zhì)祁紅香螺：有陳霉味。
5、看湯色：優(yōu)質(zhì)祁紅香螺：鮮紅明亮，茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈。次質(zhì)祁紅香螺：明亮度差。劣質(zhì)祁紅香螺：紅濃稍暗、渾濁。
6、看葉底：優(yōu)質(zhì)祁紅香螺：紅明、完整展開、勻齊，質(zhì)感軟嫩。劣質(zhì)祁紅香螺：葉底不展、色澤枯暗。
7、聞氣味（茶湯）：優(yōu)質(zhì)祁紅香螺：甜香高長。次質(zhì)祁紅香螺：有青草氣味。劣質(zhì)祁紅香螺：香氣低悶或有酸餿味、陳味、霉味或其它異味。
8、嘗滋味：優(yōu)質(zhì)祁紅香螺：甜潤、醇厚。劣質(zhì)祁紅香螺：濃澀和苦澀，甚至有異味。
9、看干燥度：隨手拈取一根茶條。優(yōu)質(zhì)祁紅香螺：有刺手感，易折斷，以手指用力揉搓即成粉末。劣質(zhì)祁紅香螺（受潮）：表面水氣多，不易折斷、用力揉搓仍無法成末。
祁紅香螺根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量進行分級，有特級、一級和二級之分。特級質(zhì)量最好，價格最高；二級質(zhì)量最差，價格相對最低。根據(jù)產(chǎn)品的包裝分類，主要有散裝和密封預(yù)包裝兩種類型。散裝出售的茶葉在運輸和出售的過程中，可能會出現(xiàn)混入雜質(zhì)，吸濕變潮等質(zhì)量問題，產(chǎn)品質(zhì)量較差。密封預(yù)包裝出售的茶葉一般凈含量比較低，密封狀態(tài)產(chǎn)品不易變質(zhì)，因此質(zhì)量更有保證。
